Tarteletes de Côco

Para amantes de côco e não só :)

Tarteletes de Côco;)

Ingredientes:

1 massa quebrada
200g de coco ralado
250g de açúcar
4 ovos
500ml de leite
1 colher de chá de essencia de baunilha
rapa de um limão
manteiga para untar as formas
farinha para polvilhar

Preparação:

1- Unte as formas com manteiga e polvilhe-as com farinha;

2-Com a ajuda de uma taçinha ou de um cortador, corte a massa quebrada e forre as forminhas de tartelete;

3- Numa bacia mexa muito bem, o coco ralado, com o açúcar e os ovos. De seguida ,adicione a raspa de limão, o leite, e a essência de baunilha, misture tudo bem;

4-Encha as formas com este creme e leve ao forno a 140º durante 20minutos, mas confirme depois com um palito;