Quiche de Frango com Salpicão

Quiche de Frango com Salpicão
 

Ingredientes: 

Restos de frango de churrasco desfiado
1 massa quebrada
100g de salpicão cortado finamente
4 ovos
1 pacote de natas
1 colher de sobremesa de maizena
sal,alho em pó, oregãos q.b
Pimenta
1 cebola picada

Preparacao:

1- Estenda a massa quebrada numa tarteira e pique ligeiramente com o garfo;
 

2-Numa frigideira coloque um pouco de azeite e deixe refogar a cebola,tempere com sal e pimenta. Acrescente o frango e envolva bem, deite o alho e os oregãos, mexendo;

3-- Misture as natas com os ovos e mexa bem. Deite a maizena e tempere com pimenta. Mexa tudo e deite ir cima da tarte;

4- Leve ao forno pré-aquecido nos 180 graus cerca de 25min;

Pudim de Café com Leite Condensado

Pudim de Café com Leite Condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma lata com leite normal
1 café forte
8 ovos
100g de açúcar
caramelo q.b

Preparação:

1-Forre uma forma de pudim com caramelo;

2-Numa tigela misture o leite condensado, o leite normal, o café, os ovos e o açúcar. Misture muito bem e passe por um passador e deite na forma;

3-Leve a cozer em banho-maria cerca de 45mins;

PS_Receita do livro da TeleCulinária

 

Brigadeiros de Oreo

Brigadeiros de Oreo 
 

Ingredientes: 
 

1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
meio pacote de bolachas oreo partidas
4 colheres de sopa de leite em pó
açúcar em pó q.b
 

Preparação:

1-Leve ao lume a manteiga, o leite condensado, mexendo sempre;

2-Quando começar a atingir o ponto estrada, junte uma colher de cada vez de leite em pó, mexendo sempre muito bem, retire do lume e junte as bolachas;


3-Leve ao frigorífico aproximadamente 4 horas e depois faça bolinhas e passe por açúcar em pó;
 

Bolo Mármore Triplo de Chocolate, Café e Baunilha

Bolo Mármore Triplo de Chocolate, Café e Baunilha

Ingredientes:

125 gr iogurte natural

100 ml óleo vegetal
200 gr açúcar
3 ovos
180 gr farinha
1 c. chá fermento
1 c. sopa cacau
1 c. sopa café solúvel
½ c. chá baunilha

Preparação:

1-Misture o açúcar, as gemas, o iogurte e óleo. Adicione a farinha e o fermento e, por fim, envolva delicadamente as claras batidas em castelo;

2- Divida a massa em 3 e misture a cada terço o cacau, café e baunilha.;

3-Verta as massas alternadamente para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos.

PS_Receita original e em vídeo no Blog  https://ladolcerita.net

 

Iogurte com Maçã

Iogurte com Maçã

Ingredientes:

1 maçã
1 colher de sopa de aveia
canela, linhaça moída e coco ralado q.b
1 iogurte grego açucarado

Preparação:

1-Raspe uma maçã e misture com a aveia e canela a gosto e coloque numa tigela e leve ao microondas 1 minuto;

2-Por cima coloque o iogurte e cubra com canela, coco ralado e linhaça a gosto;

PS_Receita partilhada no Facebook, não me recordo do nome em questão;

 

 

Pão de Partilha de Linguiça

 Pão de Partilha de Linguiça

Ingredientes:

1 pão saloio
200g de queijo ralado mozzarela
3 linguiças picadas
salsa q.b
400g de maionese
1 cebola picada

Preparação:

1- Corte a parte de cima do pão e retire o miolo todo, colocando em cima de um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal;

2-Numa tigela coloque a cebola, a linguiça, a salsa, o queijo e a maionese e envolva bem;

3-Recheie o interior do pão e leve ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 20mins;

 

Bolo de Gelatina

Bolo de Gelatina
 

Ingredientes:
 

200ml de leite quente
1 saqueta de gelatina com um sabor à escolha
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
100ml de óleo
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
 

Preparação:
 

1-Num copo misture bem o leite e a gelatina;
 

2-Numa bacia bata os ovos, o açúcar e o óleo. Adicione a mistura da gelatina e mexa bem;
 

3-Acrescente a farinha e o fermento envolvendo bem;
 

4-Deite numa forma untada e polvilhada com farinha e vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 30-40mins, verifique com um palito;

Carne Picada à Brás

Carne Picada à Brás

Ingredientes para 5 pessoas:

350 g de carne de vaca picada
100 g de chouriço ou de linguiça cortada em cubinhos
200 g de batata palha frita
6 ovos
4 colheres de sopa de azeite
1 ½ cortada em rodelas meia lua
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
Azeitonas pretas
Salsa picada
Sal
Pimenta preta

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Misture bem o tempero com a carne.

2. Parta os ovos para uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Bata muito bem os ovos com uma vara de arames. Junte a salsa picada. E bata mais um pouco até que os ovos façam espuma.

3. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, o chouriço, a cebola, o alho e o louro. Mexa e deixe refogar muito bem até que tudo comece a alourar. Junte a carne e mexa muito bem com uma colher até que a carne fique bem soltinha. Depois da carne cozinhada, retire as folhas de louro.

4. Junte a batata e mexa muito bem. Apague o lume e junte os ovos de imediato. Mexa até que os ovos fiquem cozinhados. Tenha atenção para que os ovos não sequem demasiado. Sirva a carne à Brás com as azeitonas.

Ps_Receita original e em vídeo no blog  https://www.saborintenso.com

Delícia de Gelatina em Camadas

 

Delícia de Gelatina em Camadas

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina de morango
bolacha maria q.b
1 pacote de mousse de chocolate
1 pacote de natas
morangos para decorar

Preparação:

1-Prepare a gelatina conforme as indicações da embalagem e deite em taçinhas ou numa travessa;

2-Depois de deixar arrefecer um bocadinho disponha as bolachas por cima até tapar e deixe arrefecer completamente;

3-Faça o mousse de chocolate como vem na embalagem e deite por cima da bolacha;

4-Batas as natas em Chantilly e deite por cima do mousse, leve ao frigorífico;

Estaladiços de Parmesão

Estaladiços de Parmesão

Ingredientes:

30g de sobras de parmesão
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sobremesa de orégãos
1 colher de sobremesa de cebola em pó

Preparação:

1-Pré-aqueça o forno a 200º. Rale o queijo com um ralador grosso e reserve;

2-Numa taça misture o alho, a cebola e os orégãos. Reserve;

3-Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha o queijo em pequenos montes circulares e leve ao forno 3 minutos;

4-Retire e polvilhe com a mistura do alho e leve ao forno mais 5 minutos, retire do forno e coloque num prato e sirva;

PS_Receita original do livro "Desperdício zero, à mesa com o Pingo Doce"

Lasanha de Atum em pão de Forma

Lasanha de Atum com Pão de Forma
 

Ingredientes para 2 pessoas:

4 fatias de pão de forma
2 latinhas de atum em conserva bem escorrido com 85 g cada.
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
½ cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa bem cheia de rodelas de azeitonas pretas
4 colheres de sopa de polpa de tomate
Folhas de orégãos secas
60 ml de vinho branco ou de água
200 ml de molho bechamel
80 g de queijo mozarela ralado
Sal
Pimenta

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar até que comece a alourar.

2. Ao refogado, junte o atum.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Misture muito bem.
Adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos até que o álcool evapore.

3. Por fim, misture as rodelas de azeitonas e orégãos a gosto.
Retire a folha de louro.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe metade do atum com o diâmetro de duas fatias de pão.
Por cima, coloque duas fatias de pão e barre-as com o restante atum.
Por cima, coloque as restantes fatias de pão.
Regue tudo com o molho bechamel.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado e folhas de orégãos.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200 °C e deixe gratinar aproximadamente 15 minutos, até que fique lourinho.
Passado o tempo, retire e sirva.

PS_Receita original e em vídeo no blog  https://www.saborintenso.com

 

Brigadeiros de Côco

Brigadeiros de Côco 

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de leite em pó
 

Preparação: 

1-Leve ao lume a manteiga, o leite condensado e o coco, mexendo sempre;
 

2-Quando começar a atingir o ponto estrada, junte uma colher de cada vez de leite em pó, mexendo sempre muito bem;
 

3-Leve ao frigorífico aproximadamente 4 horas e depois faça bolinhas e passe por coco ralado;

PS_Receita original do livro Marco Costa, Sem Segredos