Tarte de Bacalhau com Natas
Ingredientes:
1 base de massa folhada para tarte
2 postas de bacalhau
1 cenoura
700 ml de leite
100 ml de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
2 dentes de alho picados
4 ovos
1 colher de sopa de farinha bem cheia
200 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Louro em pó q.b.
Noz-moscada q.b.
Preparação:
1. Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o leite e se necessário acrescente mais até prefazer 500 ml. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.
2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, a cenoura ralada e os alhos.
Deixe refogar lentamente para não queimar.
Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
Apague o lume.
3. Junte ao leite os ovos e misture.
Junte a farinha e misture muito bem.
Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
Mexa.
Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.
4. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
Coloque o recheio sobre a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.
PS_Receita completa no blog https://www.saborintenso.com/
Bolo de Caneca de Creme de Chocolate
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de creme de chocolate e avelã
2 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavado
Preparação:
1-Misture todos os ingredientes numa taça. Deite a massa numa caneca e leve ao microondas em potência máxima cerca de 2 mins;
Aletria de Caramelo
Ingredientes:
150g de aletria
1 litro de leite
200g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal grosso
4 gemas
1 pacote de pudim Boca Doce de Caramelo
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
canela em pó q.b
Preparação:
1-Numa panela coloque o litro de leite, 200g de açúcar, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão. Leve ao lume até ferver, mexendo de vez enquando;
2-Junte a aletria e mexa bem com um garfo e cozinhe cerca de 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco;
3-Numa tigela junte as gemas, o pudim de caramelo, o leite e o açúcar. Bata muito bem esta mistura e junte à aletria, mexendo sempre;
4-Leve ao lume para engrossar cerca de 2 minutos. Retire o pau de canela e a casca de limão. Deite num prato e decore a gosto com canela em pó;
PS_Receita tirada do blog www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt
Bolachas Americanas Gigantes
Ingredientes:
100 gr manteiga
75 gr açúcar
75 gr açúcar amarelo
1 ovo 200 gr farinha
1/2 c. chá fermento
1 pitada de sal
200 gr chocolate
100 gr nozes
Preparação:
1-Bater a manteiga fria em pedaços com os açúcares. Juntar o ovo. Incorporar a farinha, fermento e sal;
2- Envolver o chocolate e as nozes. Moldar bolas de 170 gr e levar ao frigorífico algumas horas. Cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos;
PS_Receita original completa e em vídeo no Blog La Dolce Rita
Bolo de Nutella
Ingredientes:
6 ovos L
300g de Nutella
Preparação:
1-Coloque as gemas e a nutella numa taça que possa ir a banho-maria e misture com um batedor de arames até estar bem ligado. Mantenha sobre banho-maria, mexendo, até ter um creme mais denso.«;
2-Bata as claras em castelo, até ficarem com picos macios e envolva em três vezes à mistura de nutella e gemas. Use o fouet (batedor de arames manual) para envolver delicadamente em movimentos circulares, lentamente, para não retirar o ar das claras;
3-Forre uma forma de 22 cm de diâmetro com papel vegetal e unte bem com manteiga;
4-Verta o creme na forma e leve a forno pré-aquecido a 180º C durante 30 minutos. Passado esse tempo retire do forno, coloque sobre uma grade e mantenha na forma até arrefecer totalmente;
PS_Receita original e completa no Blog Clara de Sousa.pt
Bolo de Caneca de Manteiga de Amendoim
Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim com ou sem pedaços
1 ovo
1 colher de sopa e meia de açúcar
Preparação:
1-Coloque todos os ingredientes numa caneca e mexa tudo muito bem;
2-Vai ao microondas em potência máxima 4 minutos;
Barrinhas
Ingredientes:
250 gr tâmaras (já descaroçadas)
125 gr frutos secos à escolha (nozes, amêndoas, avelãs, amendoins, cajus, etc)
25 gr flocos de aveia
1 c. sopa cacau
1 c. chá canela
Preparação:
1- Colocar todos os ingredientes no copo de um robot de cozinha/ processador ou triturador de alimentos e triturar até formar uma pasta. Moldar bolinhas ou pressionar numa forma forrada com película aderente, desmoldar e cortar em barras;
2-Podem decorar-se com coco ralado, cacau, frutos secos ou chocolate.
PS:Receita completa e em vídeo no Blog La Dolce Rita
