Lulas Grelhadas

Lulas grelhadas e com batatas fritas fica delicioso :)

Lulas Grelhadas

Ingredientes:

700g de lulas por limpar descongeladas
2 dentes de alho picados
sal q.b
sumo de meio limão
manteiga culinária q.b

Preparação:

1- Limpe as lulas tirando todas as peles, passe bem por água, seque e tempere com sal, o sumo de limão e os alhos picados, deixe ficar assim cerca de 20mins;

2- Num grelhador coloque um pouco de manteiga e grelhe as lulas de todos os lados;

3- Acompanhe com batata frita e salada;

Bolo Biggs na Caneca

Bolinhos de Caneca nunca são demais. Dão sempre jeito para um doce de última hora.

Bolo Biggs na Caneca

Ingredientes:

3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite
1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

1-Juntar todos os ingredientes e levar ao microondas durante 2 mins e está pronto;

Salame de chocolate e manteiga de amendoim

O salame tradicional só por si é delicioso, agora imaginem com manteiga de amendoim. Vi esta receita na La Dolce Rita e ficámos super fãs.


Salame de chocolate e manteiga de amendoim

Ingredientes:

200 gr bolacha maria
100 gr açúcar
50 gr manteiga
50 gr manteiga de amendoim
100 gr chocolate em pó
1 ovo

Preparação:

1-Triture as bolachas em pedaços pequenos;

2-Derreta as duas manteigas numa tigela e bata muito bem com o açúcar. Acrescente o chocolate em pó e o ovo. Depois de bem batido é só envolver as bolachas;

3- Por fim envolva com a espátula e molde num cilindro. Envolva em papel alumínio e está pronto;

Atum com Natas

Esta versão de atum com natas fica simplesmente divinal, a crosta de queijo por cima é tentadora

Atum com Natas

Ingredientes:

350 Gramas de atum de conserva
1 Cebola
2 Dente de Alho
200 Gramas de batata palha
Pimenta q.b
Sal q.b
Azeite q.b
200g de queijo flamengo ralado
400ml de molho béchamel( eu fiz em casa)

Preparação:

1-Num tacho coloque a cebola às rodelas  e os alhos picados e regue com azeite, deixe a cebola cozinhar até ficar translúcida, nessa altura junte o atum escorrido e envolva muito bem. 

2-Junte as batatas palha e envolva, nessa altura, adicione o molho béchamel e envolva.

3- Tempere com sal e pimenta moída e envolva. Coloque o preparado num travessa de ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado;

4- Leve ao forno a gratinar, pré-aquecido nos 180º durante 20-25mins;

Panquecas de Cacau

Panquecas saudáveis, tanto para o lanche como para o pequeno almoço :)

Panquecas de Cacau

Ingredientes:

100g de flocos de aveia
2 ovos
150ml d eleite
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sobremesa de canela
2 colheres de sopa de cacau magro

Preparação:

1-Numa liquidificadora coloque todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea;

2-Cozinhe a massa recorrendo a uma frigideira anti-aderente. Quando esta estiver quente, deite uma concha da massa na frigideira espalhe. Deixe cozinhar de ambos os lados e está pronta a comer;

Bolo de Manteiga de Amendoim na Caneca

Este bolinho é super saudável e podemos comer sem nos sentirmos culpadas. Para além do mais é super deilcioso :)

Bolo de Manteiga de Amendoim na Caneca

Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de côco ralado
2 colheres de sopa manteiga de amendoim
1 ovo
1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa xarope de ácer
1 colher de chá de fermento
pepitas de cacau cru (opcional)

Preparação:

1-Coloque tudo, excepto fermento e as pepitas, num copo alto e triture com a varinha mágica. Adicione o fermento e volte a mexer.

2-Transfira o preparado para uma caneca, coloque as pepitas de cacau e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos

Couscous com Atum e Delícias do Mar

Esta receita é super boa para uma refeição rápida e ainda melhor para levar de marmita :) 

Couscous com Atum e Delícias do Mar

Ingredientes: 2 pessoas

5 colheres de sopa de couscous
água a ferver q.b
2 latas de atum
1 ovo cozido
meio pimento vermelho
salsa q.b
sal  q.b
azeite q.b
100g de fiambre de perú fumado
100g de cogumelos frescos
6 delícias do mar

Preparação:

1-Comece por colocar os couscous numa tigela, tempere com sal e deite água a ferver até tapar os couscous. Tape com película e reserve;

2-Numa frigideira coloque um fio de azeite, os cogumelos frescos fatiados e o pimento. deixe perder a água e tempere com sal;

3- Junte o atum, o ovo cozido, o fiambre e as delicias do mar, mexa bem e deite os couscous. Envolva muito bem, acrescente salsa picada e está pronto. 

4- Pode,se assim desejar colocar molho de iogurte por cima;

Biscoitos de Limão

Adoro estes biscoitinhos, ficam sempre bem para comer a meio da manhã, ou ao lanche com um chá, para além de serem fofinhos :)

Biscoitos de Limão

Ingredientes:

1kg de farinha com fermento
400g de manteiga derretida
400g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
sumo e a raspa de um limão
3 ovos
1 gema para pincelar

Preparação:

1-Misturar muito bem todos os ingredientes de forma a não agarrar nas mãos, tem de se amassar muito bem, e faça umas bolinhas; pincele com a gema de ovo;

2- Disponha as bolinhas com algum espaço num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha;

3-Leve ao forno pré aquecido nos 180º durante 15 mins;

Tarte de Leite Condensado Cozido

A combinação desta tarte é sem dúvida maravilhosa, leite condensado cozido e côco :)

Tarte de Leite Condensado Cozido

Ingredientes:

1 massa folhada
1 lata de leite condensado cozido
1 pacote de natas
5 ovos
100g de côco ralado

Preparação:

1-Forre uma forma de tarte com a massa folhada e pique ligeiramente com um garfo;

2- Numa taça misture o leite condensado cozido, os ovos, as natas e o côco ralado. Envolva tudo muito bem;

3-Deite em cima da massa folhada e leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 30mins;

Esparguete com Camarão

Refeição fácil e prática é o que toda a gente gosta de encontrar :)

Esparguete com Camarão

Ingredientes 4 pessoas:

400g de esparguete
250g de camarão limpo
meia cebola
150g de cogumelos frescos
250ml de polpa de tomate
100ml de vinho branco
azeite q.b
sal e pimenta q.b

Preparação:

1- Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte a cebola finamente picada e deixe alourar. Adicione o camarão e os cogumelos e deixe saltear. Junte o vinho branco e deixe ferver. Adicione depois a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e mexa, deixe cozinhar até o molho reduzir;

2- Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver. Adicione sal e junte o esparguete e deixe cozer. Escorra e envolva no molho do camarão e sirva de imediato;

Croc'muffin de queijo, fiambre e ovo

Vi esta receita e achei super gira e original para uma entrada :)

Croc'muffin de queijo, fiambre e ovo


Ingredientes:

Fatias de Pão de forma  q.b

Natas q.b

Fiambre q.b

Ovos q.b

Sal q.b

Pimenta q.b

Queijo gruyére ralado (ou outro que prefira) q.b

Preparação:

1-Coloque o pão na forma de muffin, como se fosse um ninho;

2-Coloque uma colher de sopa de natas por cima e o fiambre, cortado em quadrados;

3-Parta um ovo em cada 'muffin' e tempere com sal e pimenta a gosto;

4-Por último, polvilhar com queijo ralado;

5-E leve ao forno de 15 a 20 minutos a 180ºC. O tempo de forno vai depender de como quer a gema, se muito ou pouco cozida.

Tarteletes de Laranja Amarga

Vi esta receita no programa da Tia Cátia e pareciam deliciosas. Por isso como é época de laranjas tinha de experimentar :)

Tarteletes de Laranja Amarga

Ingredientes

1 laranja de bom tamanho (com a respectiva casca sem caroços)
100 gramas de Açúcar
2 colheres sopa de farinha
100 gramas de miolo de amêndoa ralado
3 Ovos Inteiros
Manteiga para untar

Preparação:

1. Corte a laranja em rodelas e leve ao lume com o açúcar.

2. Deixe ferver por 20 minutos para libertar o sumo, até ficar uma calda.

3. Junte o preparado do tacho no liquidificador e misture com os ovos, a farinha e a amêndoa. Reserve.

4. Unte formas para queijadas com manteiga e forre com farinha. De seguida mergulhe as formas numa taça com água. Repita este processo 8 vezes até criar uma camada muito fina em volta.

5. Preencha as formas com o preparado reservado.

6. Baixe a temperatura do forno para os 160 graus e leve as queijadas durante mais ou menos meia hora.

7. Deixe arrefecer antes de desenformar.

Salada Russa com Atum

Quente ou fria sabe sempre bem, óptima opção também para levar de marmita :)

Salada Russa com Atum

Ingredientes para 4 pessoas:

300g de batata cortada em cubos
150g de macedónia ( feijão verde, cenoura e milho)
3 ovos

3 latas de atum
Maionese q.b.
Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque a macedónia e as batatas e deixe ferver.

2. Numa outra panela, coloque os ovos a cozer durante 10 minutos.

3-Escorra bem o atum e reserve;

4-Depois da batata e os legumes cozidos, escorra e misture tudo numa taça com o atum;

5-Junte a maionese e 2 ovos cortados em pedaços e envolva tudo bem.