Frango estufado é um prato típico que toda a gente costuma fazer em casa e que ainda assim muita gente não sabe fazer.
Frango Estufado com Cogumelos
Ingredientes: 2 pessoas
meio frango
1 cebola picada
1 alho picado
um fio de azeite
meio knorr de frango
200ml de polpa de tomate
1 colher de café de açúcar
100ml de vinho branco
200g de cogumelos frescos
sal e pimenta q.b
Preparação:
1- Num tacho coloque o fio de azeite, a cebola, o alho e o knorr. Deixe refogar e acrescente o frango mexendo bem de todos os lados;´
2-Deite a polpa de tomate, o açúcar e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando;
3-Deixe cozinhar cerca de meia hora mexendo de vez enquanto e deite os cogumelos já laminados e lavados;
4-Deixe cozinhar mais 10 mins e está pronto a servir. Servi acompanhado com puré de batata;
Adoro salame e gosto ainda mais quando temos várias versões. Vi esta receita no blog O Cantinho dos Gulosos e tinha de o fazer, só vos digo que é maravilhoso.
Salame de Amendoins
Ingredientes:
200g de chocolate de culínária
100g de manteiga
50g de açúcar
2 gemas
100g de cacau em pó
100g de bolachas maria
150g de snickers
100g de amendoins salgados
cacau para polvilhar
Preparação:
1-Coloque numa taça o chocolate partido aos bocados e a manteiga e leve ao microondas até derreter bem, mexendo em intervalos;
2-Misture as gemas com o açúcar.Junte esta mistura ao chocolate e mexa muito bem;
3-Junte o cacau, as bolachas partidas aos bocados, o snickers também aos bocados e os amendoins, mexendo bem;
4-Faça a forma de um rolo com esta mistura e coloque em cima de papel vegetal polvilhado com cacau, enrole e leve ao frigorifico durante umas horas até ficar consistente;
Um bolo pequeno mas de sabor tremendo.
Bolo de chocolate e manteiga de amendoim na Caneca
Ingredientes:
30g de manteiga
30g de chocolate de culinária
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de café de fermento em pó
5 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Preparação:
1-Aqueça a manteiga e o chocolate no microondas até derreter bem;
2-Numa caneca misture o ovo, o açúcar, a manteiga com o chocolate, a farinha e o fermento. mexa bem, leve ao microondas na potencia máxima durante 50 segundos;
3-Depois retire e no meio coloque a manteiga de amendoim e leve novamente ao microondas mais 40segundos e está pronto.
Refeição rápida e económica é o que toda a gente cada vez mais procura :)
Massa de atum com delícias do mar
Ingredientes:
300g de massa fusilli
2 latas de atum
um fio de azeite
2 dentes de alho picados
salsa, sal, pimenta preta q.b
oregãos secos q.b
6 fatias de delicias do mar
1 pacote de natas
1 colher de sopa de ketchup
mozzarela fresca q.b
Preparação:
1-Coza a massa conforme as instruções e tempere com sal;
2-Numa frigideira coloque o fio de azeite, os alhos picados e deixe fritar um pouco. Acrescente a salsa, os oregãos e a pimenta;
3-Deite a massa já cozida e acrescente o atum e as delicias do mar;
4-Numa tigela deite as natas e o ketchup, bata bem e acrescente à massa mexendo bem;
5-Por cima coloque mozzarela fresca desfiada e sirva;
Esta entrada é sempre prática e toda a gente adora, fácil de tirar e de comer :)
Palitos de Fiambre e Queijo
1 massa folhada rectangular
100g de fiambre
200g de queijo mozzarela ralado
1 ovo batido
Preparação:
1-Estique bem a massa em cima do papel vegetal;
2-Cobre-se com queijo mozzarela ralado, coloca-se por cima as fatias de fiambre e mais uma camada de queijo ralado;
3- Corta-se a massa em tiras com cerca de 5 cm e enrola-se formando torcidos.
4-Pincela-se com ovo batido. Levam-se ao forno pré-aquecido (180.ºC) cerca de 20 minutos (até a massa estar dourada e estaladiça;
Esta é uma das refeições que toda a gente come e gosta cá em casa.
Filetes de Pescada com Arroz de Macedónia
Ingredientes:
4 filetes de pescada
1 folha de louro
1 fio de azeite
1 fio de leite
sal q.b
gotas de limão q.b
1 dente de alho
1 ovo batido
farinha de milho q.b
Acompanhamento: Arroz de macedónia, azeitonas pretas e maionese
Preparação:
1-Tempere o peixe com a folha de louro, o azeite, o leite , o sal, as gotas de limão e alho picado;
2-Deixe marinar 15 mins;
3-Numa frigideira coloque um pouco de óleo, passe o peixe pelo ovo batido e de seguida por farinha de milho;
4-Frite de ambos os lados, coloque em papel absorvente e se quiser coloque maionese com azeitonas por cima e acompanhe com arroz e salada;
