Esta massa faz se rapidamente e nunca desilude, a melhor massa de pizza até á data.
Massa para pizza
Ingredientes:
500g de farinha sem fermento
300ml de água morna
25g de fermento de padeiro
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal fino
Preparação:
1-Coloque a farinha numa bancada e abra um buraco no meio, coloque o azeite e o sal;
2-Numa tigela coloque a água e desfaça o fermento, depois de diluído deite lentamente no meio da farinha e comece a amassar muita bem até obter uma massa que não cole nas mãos;
3-Se necessário vá deitando um bocadinho de farinha nas mãos para não ir colocando;
4-Forme uma bola e coloque numa taça e coloque num local tapado com um pano e deixe levedar 2hrs;
Um pudim tradicional e repleto de sabor .
Pudim de Pão
Ingredientes:
6 ovos
6c(sopa )de açúcar
1 laranja (sumo e raspa)
1 litro de leite
2 pães do dia anterior
Preparação:
1-Faz-se caramelo e barra-se uma forma.
Liga-se o forno a 180º.
2-Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se a raspa e sumo da laranja.
Aquece-se o leite com o pão cortado em pedaços.
Retira-se do lume e tritura-se.
3-De seguida, junta-se este preparado de pão e leite ao creme de ovos e verte-se na forma.
Vai ao forno em banho-maria, cerca de 40 a 45 minutos.
Deixa-se arrefecer antes de desenformar.
Sabem sempre bem seja de manhã ou de tarde e é difícil ficarmos só por um :)
Esses
Ingredientes:
500g de açúcar de amarelo
250g de margarina amolecida
2 ovos
750g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de canela
1 raspa de limão
Preparação:
1-Deita-se a farinha numa mesa. Abre-se uma cavidade ao centro e deita-se a canela, a raspa de limão, a margarina e o açúcar;
2-Amassa-se todo o preparado e depois junta-se os ovos até formar uma bola. De seguida, dessa bola retira-se pequenas porções, a que se dá a forma S;
3-Num tabuleiro previamente untado colocam-se os esses e leva-se ao forno médio durante 15mins;
Cada vez que a La Dolce Rita coloca receitas destas fico logo com água na boca. São realmente maravilhosas e impossíveis de resistir.
Cheesecake de Snickers
Base:
- 125 gr bolachas digestivas
- 50 gr manteiga (com ou sem sal)
- 1 c. sopa cacau em pó
Recheio:
- 200 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
- 100 gr manteiga de amendoim
- 200 ml de natas
- 50 gr açúcar em pó
- 2 folhas de gelatina
Cobertura de caramelo e amendoim:
- 100 gr amendoins torrados
- 1 receita de toffee*
Cobertura de chocolate:
- 100 gr chocolate de leite
- 100 ml natas
- Snickers qb. (opcional)
Para a base: triture as bolachas e misture-as com a manteiga derretida e o cacau. Pressione a mistura na base de uma forma de cheesecake e leve ao forno a 170ºC durante cerca de 10 minutos (em alternativa leve ao congelador enquanto prepara o recheio).
Para o recheio: Bata o queijo creme, manteiga de amendoim e açúcar. Envolva as natas batidas. Por último derreta a gelatina já hidratada no microondas, junte-lhe um pouco do creme e envolva tudo muito bem. Coloque na forma por cima da base, alise e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas.
Para a cobertura de caramelo e amendoim: Misture o toffee com os amendoins e espalhe por cima do cheesecake. Leve ao frigorífico por 1 hora.
Para a cobertura de chocolate: Derreta o chocolate partido com as natas e deixe arrefecer ligeiramente. Espalhe por cima da cobertura de caramelo e leve ao frigorífico pelo menos mais 3 horas. Desenforme e decore com pedaços de Snickers (opcional).
*Molho Toffee:
- 120 ml natas
- 80 gr açúcar
- 20 gr manteiga
Fazer um caramelo com o açúcar e juntar as natas quentes. Mexer até dissolver bem e retirar do lume. Juntar a manteiga.
