Bifanas à Moda da Minha Mãe

Bifanas

Ingredientes

6 Febras cortadas a meio
2 Dentes de alho
Sal e Pimenta q.b.
250ml Vinho branco
1 colher de sopa de Colorau
200ml de Água
1 cálice de Vinho do Porto
Piri-piri q.b.
6 colheres de sopa de Mostarda

Preparação

1 - Temperar as febras com o sal, a pimenta, o vinho branco e os dentes de alho picados. Deixe marinar 15 minutos;

2 - Numa frigideira coloque a água, o vinho do porto, a mostarda e o piri-piri. Mexa bem até misturar tudo e coloque as febras;

3 - Deixe ferver e coloque a marinada da carne;

4 - Deixe cozinhar durante 25 minutos, apague o lume e sirva no pão com molho e mostarda;