Coscorões

Coscorões

Ingredientes:

500 gr farinha

250 ml leite

125 gr banha

1 limão (raspa)

1 laranja (raspa)

1 pitada de sal

Açúcar q.b. (para polvilhar)

Canela q.b. (para polvilhar)

  

Preparação:

1-Aquecer o leite com as raspas de limão, laranja e a banha, até a banha derreter. Numa tigela colocar a farinha e o sal e fazer um buraco no meio. Nesse buraco coloca-se a mistura de leite e banha e vai-se misturando a farinha e amassando até obter uma massa lisa. Esticar a massa fina e cortar as filhoses com uma faca;

2-Aquecer o óleo e fritar nele as filhoses. Retirar para um prato com papel absorvente e ainda quentes, passar pelo açúcar misturado com a canela;

PS_Receita completa e em vídeo no Blog La Dolce Rita