Arroz de Moira à moda da minha mãe

Este arrozinho foi mesmo a minha mãe que me ensinou a fazer, fica tão bom, faz nos voltar a pensar em casa :)

Arroz de Moira à moda da minha mãe

Ingredientes (2 pessoas)

1 moira
1 copo de arroz carolino
4 copos de água
6 folhas de couve coração
1 dente de alho
sal, azeite q.b

Preparação:

1- Põe a água num tacho com um fio de azeite, o alho ralado e a moira previamente furada com um palito;

2- Quando a água estiver a ferver , deite a couve bem lavada e cortada aos bocados;

3- Quando ferver novamente e a couve estiver meia cozida, junte o arroz e deite o sal;

4- Quando o a arroz estiver cozido, tire a moira e corte aos bocados e sirva por cima do arroz;

Ps: se o arroz tiver pouco molho, acrescente água e deixe ferver novamente;