Um bolo simples e fácil onde podemos aproveitar as laranjas que tenham por casa :)
Bolo de Laranja Simples
Ingredientes
5 ovos médios (gemas e claras em separado)
200g de farinha de trigo
1 c.sopa rasa de fermento em pó
225g de açúcar (costumo usar amarelo)
70 g de manteiga derretida
Sumo de 2 laranjas e raspas de 3
Preparação
1-Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda de buraco com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha.
2-Numa taça, bater as claras em castelo bem firme.
À parte, misturar a farinha e o fermento peneirados com o açúcar e as raspas de laranja.
3-Acrescentar a manteiga derretida, as gemas e o sumo de laranja e bater bem até a mistura ficar uniforme.
Finalmente, envolver cuidadosamente as claras e verter a massa para a forma.
4-Levar ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos (verificar com o teste do palito).
Retirar do calor e deixar arrefecer um pouco numa rede metálica antes de desenformar.
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