Bolo de Laranja Fofinho

Bolos de Laranja são sempre aqueles clássicos que ficam bem em qualquer mesa. Vi esta receita mais uma vez na La Dolce Rita e ficou aprovado :)

Bolo de Laranja Fofinho

Ingredientes:

250 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
50 gr amido de milho (tipo maizena)
2 laranjas (raspa)
350 gr açúcar
200 ml óleo
2 c. chá fermento
4 ovos

Preparação:

1-Bater os ovos com o açúcar. Juntar o óleo e as raspas de laranja e bater novamente para incorporar. por fim envolver a farinha, o amido e o fermento. 

2-Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada e enfarinhada, durante cerca de 40-45m ou até um palito sair limpo.

Calda de laranja (opcional)
- 50 ml água
- 50 gr açúcar
- 1 laranja (sumo)

1-Levar a água e açúcar ao lume até ferver. retirar do lume e juntar o sumo de laranja.