Ingredientes:
Massa de bolo-rei-Já está a receita na página ou em https://www.youtube.com/watch?v=nfmF6xVYfqU½ receita de creme de ovos- Receita em https://www.youtube.com/watch?v=VZwQWt1KUMk
50 gr amêndoa palitadas + q.b. para polvilhar
canela a gosto (opcional)
Preparação:
1- Depois da fermentação em bloco, esticar a massa num retângulo de 20cmx40cm. Barrar com o creme de ovos, salpicar uniformemente com as amêndoas e a canela. Enrolar e cortar ao meio. Entrelaçar as duas pintas e unir numa coroa. Deixar levedar cerca de 2 horas;
2- Pincelar com ovo batido e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Polvilhar com açúcar em pó;
PS_Receita original e em vídeo da minha preferida em https://ladolcerita.net/receita/bolo-rei-entrancado-de-doce-de-ovos-e-amendoa/
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