Cheesecake de Salame de Chocolate

Cheesecake de Salame de Chocolate

 Ingredientes:

Salame: 

250 gr bolacha maria
250 gr chocolate negro
200 ml natas
50 gr manteiga

Cheesecake: 

200 ml natas
200 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
50 gr açúcar em pó
75 ml leite
150 gr chocolate (usei metade negro e metade de leite) 
2 folhas de gelatina 

Preparação:

Salame: Derreter o chocolate com as natas. Juntar a manteiga e as bolachas partidas em pedaços. Levar ao frigorifico até ficar mais firme. Depois disso forre o fundo e as laterais de uma forma redonda;

 Cheesecake: Bater o queijo com o açúcar em pó. Juntar o chocolate derretido com o leite e a gelatina hidratada. Envolver as natas batidas. Deite por cima do salame e vai ao frio de um dia para o outro;

PS_Receita original e em vídeo em https://www.youtube.com/watch?v=_3kZO13k9g0