Ingredientes:
1l de leite
6 gemas de ovo
200g de chocolate de culinária
150g de açúcar
40g de farinha
Preparação:
1-Triture o chocolate num robot de cozinha e reserve.
Misture o açúcar e a farinha, e junte as gemas, mexendo bem de modo a obter um creme pastoso e claro.
2-Aqueça o leite num tacho e quando estiver morno junte-o em fio ao creme de ovos.
3-Junte o chocolate triturado e leve ao lume até a mistura começar a engrossar e ganhar a textura desejada. Tenha em conta que irá engrossar mais um pouco depois de arrefecer.
4-Quando estiver pronto distribua por tacinhas.
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