Pizza de Tortilha

Quando falamos ou pensamos em pizza começamos logo a pensar na massa, bii tanto trabalho, mas vi na página do Sabor Intenso Pizza de Tortilha e pensei bem acho que é uma excelente ideia e mais rápido não há. Depois o recheio deixo à vossa imaginação.

Pizza de Tortilha

Ingredientes para 2 pessoas:

2 tortilhas de trigo

1 colher de sobremesa de azeite

1 dente de alho picado

3 colheres de sopa de polpa de tomate

½ colher de café de açúcar

Sal q.b.

Folhas de orégãos secas q.b.

150g de queijo mozarela ralado

3 cogumelos frescos laminados finamente

3 fatias de bacon cortadas em tiras

2 fatias de fiambre cortadas em tiras

12 rodelas finas de chouriço de carne

2 ovos grandes

12 azeitonas pretas descaroçadas

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.

Mexa e deixe aquecer sem deixar alourar.

Junte a polpa de tomate e mexa.

Tempere com umas pedrinhas de sal, o açúcar e folhas de orégãos secas.

Mexa e logo que comece a ferver, retire do lume.

2. Coloque as tortilhas num tabuleiro de ir ao forno.

Divida o molho de tomate pelas tortilhas e espalhe com um pincel.

Polvilhe as tortilhas com o queijo mozarela ralado.

Por cima, espalhe a gosto os cogumelos laminados, o bacon, o fiambre, o chouriço e as azeitonas.

3. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

Coloque uma gema no centro de cada tortilha.

Tempere as gemas com umas pedrinhas de sal.

Por fim, polvilhe tudo com folhas de orégãos secas.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC durante 5 minutos.

Depois das tortilhas lourinhas, retire.

E está pronto a servir.