Carne de Porco Estufada com Massa

Carne de Porco Estufada com Massa

Ingredientes:

massa penne q,b
água, sal, azeite e pimenta q.b
meio copo de vinho branco
1 cebola
1 cenoura cortada aos pedaçinhos
100g de bacon aos cubos
6 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de concentrado de tomate
600g de rojões
1 linguiça
1 folha de louro 

Preparação:

1- Num tacho coloque azeite, quando aquecer junte a cebola, a cenoura e o louro. Deixe refogar e junte o bacon e a linguiça, mexa e acrescente a carne. Tempere com sal, deixe dourar a carne e adicione a polpa de tomate e o concentrado;

2-Depois de bem mexido, deite o vinho e a água até tapar a carne. Deixe ferver e adicione a massa, mexa novamente, retifique o sal e a pimenta, e deixe a massa cozinhar. Quando estiver cozida, sirva; 

 

Chiffon de Laranja

Chiffon de Laranja

Ingredientes:

6 ovos L
270g de açúcar
raspa de 2 laranjas
130ml de óleo
180ml de sumo de laranja
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
330g de farinha 55 

Preparação:

1-Numa taça peneire a farinha, o sal e o fermento. Reserve;

2-Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. De seguida bata muito bem as gemas com o açúcar e as raspas de laranja até formar um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e o sumo de laranja e envolva bem;

3-Junte aos poucos a mistura da farinha até tudo estar bem mexido. Por fim envolva as claras em castelo delicadamente. Deite a massa numa forma de buraco passada por água e vai ao forno a 160graus cerca de 50mins;

4-Retire do forno e deixe arrefecer em cima de uns copos, depois de quase frio é só desenformar;

PS_Receita Original e em vídeo no TikTok Aromas_na_cozinha;