Carne de Porco Estufada com Massa

Carne de Porco Estufada com Massa

Ingredientes:

massa penne q,b
água, sal, azeite e pimenta q.b
meio copo de vinho branco
1 cebola
1 cenoura cortada aos pedaçinhos
100g de bacon aos cubos
6 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de concentrado de tomate
600g de rojões
1 linguiça
1 folha de louro 

Preparação:

1- Num tacho coloque azeite, quando aquecer junte a cebola, a cenoura e o louro. Deixe refogar e junte o bacon e a linguiça, mexa e acrescente a carne. Tempere com sal, deixe dourar a carne e adicione a polpa de tomate e o concentrado;

2-Depois de bem mexido, deite o vinho e a água até tapar a carne. Deixe ferver e adicione a massa, mexa novamente, retifique o sal e a pimenta, e deixe a massa cozinhar. Quando estiver cozida, sirva;