Panquecas Americanas Gordelícias

Esta receita é do blog Gordelícias e foi uma das experiências que tinha de fazer, já que adoramos panquecas cá em casa.

Panquecas Americanas

Ingredientes:

1/2 caneca de leite
1 ovo
1 caneca de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes. Bata até que a massa esteja homogénea;

2. Numa frigideira anti-aderente, coloque mais ou menos 2 colheres (sopa) de massa, sem espalhar;

3. Quando a massa estiver com “bolhas”, vá soltando delicadamente com a ajuda de uma espátula;

4. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar;