Lasanha de Carne Picada

Fazemos imensas vezes lasanha e curiosamente esta é a versão que menos fazemos mas nem por isso deixa de ser deliciosa.

Lasanha de Carne Picada

Ingredientes:

600g de carne de vaca picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
250g de cogumelos frescos laminados
300g de polpa de tomate
100g de margarina
3 folhas de louro
1 cubo de caldo de carne
1 copo de vinho branco
250g de massa para lasanha fresca
0,5L de molho bechamel
200g de queijo mozzarella ralado
Sal q.b.
Oregãos q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira, coloque uma colher de margarina e os alhos.
Deixe aquecer a manteiga.
Junte os cogumelos e deixe saltear.

2. Noutro tacho, coloque a restante margarina, a cebola picada, os restantes alhos e as folhas de louro.
Deixe refogar.

3. Depois da cebola refogada junte a carne picada.
Mexa tudo e tempere com sal e com pimenta.
Junte a polpa de tomate aos poucos, o cubo de caldo de carne e o vinho branco.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, junte os cogumelos e tempere com oregãos.

4. Num tabuleiro, coloque um pouco de carne, o suficiente para cobrir o fundo.
Espalhe um pouco de queijo ralado e coloque uma folha de massa de lasanha.
Coloque outra camada de carne, mais um pouco de queijo e mais uma camada de massa.
Repita o processo até acabar a carne.
A ultima camada deverá ser de massa.
Por fim, cubra com o molho bechamel e povilhe com o restante queijo ralado.

5. Leve ao forno entre os 180º e os 200º durante 40 a 50 minutos.