Salada de massa com camarão e abacate

Nunca tínhamos comido abacate, e depois de comermos fizemos logo duas receitas, esta foi uma delas :)

Salada de massa com camarão e abacate

Ingredientes:

200 g de macarrão riscado
200 g de camarão cosido 
100 g de cogumelos frescos 
1 abacate 
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite 
1 colher (café) de sal 
sumo de 1 limão 
pimenta q.b.

Preparação

1. Faça um puré com o abacate, o iogurte e o sumo de limão. 

2. Coza a massa em água temperada com sal, escorra-os e deixe arrefecer. 

3. Salteie o miolo de camarão no azeite quente juntamente com os cogumelos cortados em quartos, tempere com o sal e pimenta e reserve.

4. Misture a massa com o camarão e com o puré de abacate, envolva e silva fresco;