Esparguete com Camarão

Refeição fácil e prática é o que toda a gente gosta de encontrar :)

Esparguete com Camarão

Ingredientes 4 pessoas:

400g de esparguete
250g de camarão limpo
meia cebola
150g de cogumelos frescos
250ml de polpa de tomate
100ml de vinho branco
azeite q.b
sal e pimenta q.b

Preparação:

1- Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte a cebola finamente picada e deixe alourar. Adicione o camarão e os cogumelos e deixe saltear. Junte o vinho branco e deixe ferver. Adicione depois a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e mexa, deixe cozinhar até o molho reduzir;

2- Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver. Adicione sal e junte o esparguete e deixe cozer. Escorra e envolva no molho do camarão e sirva de imediato;