Biscoitos de Limão

Adoro estes biscoitinhos, ficam sempre bem para comer a meio da manhã, ou ao lanche com um chá, para além de serem fofinhos :)

Biscoitos de Limão

Ingredientes:

1kg de farinha com fermento
400g de manteiga derretida
400g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
sumo e a raspa de um limão
3 ovos
1 gema para pincelar

Preparação:

1-Misturar muito bem todos os ingredientes de forma a não agarrar nas mãos, tem de se amassar muito bem, e faça umas bolinhas; pincele com a gema de ovo;

2- Disponha as bolinhas com algum espaço num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha;

3-Leve ao forno pré aquecido nos 180º durante 15 mins;