Feijoada de Frango

Feijoada de Frango

Ingredientes:

1 cebola picada
1 dente de alho picado
azeite e sal q.b
3 peitos de frango
1 lata de feijão preto
1 cenoura bem cortadinha
100g de bacon
2 colheres de sopa de pasta de tomate

 Preparação:

1-Num tacho coloque azeite, deixe aquecer e junte a cebola e o alho, deixe refogar bem e adicione o frango partido aos pedaços, o bacon e a cenoura. Tempere com sal;

2-Mexa muito bem, acrescente a pasta de tomate e a lata de feijão com a água do feijão, tape e deixe cozinhar cerca de 40mins em lume médio; 

3-Desligue e sirva acompanhado com arroz basmati;