Brownie de Chocolate com Oreo

Brownie de chocolate por si só é maravilhoso mas se adicionarmos a oreo fica perfeito :)

Brownie de Chocolate com Oreo

Ingredientes:

170g de manteiga
200g de chocolate de culinária
3 ovos
2 gemas
170g de açúcar
80g de farinha de trigo
1 colher de dopa de cacau em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
200g de bolachas oreo

Preparação:

1-Derreta a manteiga e o chocolate. Bata os ovos, as gemas e o açúcar;

2-Depois de envolver o chocolate na mistura dos ovos, junta- se a farinha, o cacau, a pitada de sal, a baunilha e 100g de bolachas oreo partidas grosseiramente;

3-Coloque numa travessa forrada com papel vegetal e alise. Coloque o resto das bolachas inteiras por cima e pressione ligeiramente;

4-Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 30mins;

Gelado de Caramelo

Este gelado fica super macio e suave, ficamos sempre a suspirar por mais :) Vi esta receita na La dolce rita e mais uma vez ficou aprovada.

Gelado de Caramelo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
2 claras

Preparação:

1- Bater as natas que devem estar muito frias para que fiquem bem volumosas. Por outro lado bata as claras em castelo. Misture delicadamente as natas, claras e leite condensado;

2-Transfira para um recipiente e leve ao congelador até estar completamente firme ou se tiver, congele numa máquina de gelados;

Cheesecake de Oreo

Nós adoramos cheesecake de todas as formas e feitios, é sem dúvida das nossas sobremesas preferidas. Esta versão ficou qualquer coisa de morrer :)


Cheesecake de Oreo

Ingredientes:

3 pacotes de bolacha oreo
8 folhas de gelatina
3 pacotes de natas
120g de manteiga
100g de açúcar
400g de queijo fresco de barrar

Preparação:

1-Abrir as bolachas de 2 pacotes e separar o creme branco
Base: ralar 2 pacotes de bolacha e juntar a manteiga derretida misturar bem e forrar a forma de fundo amovível.

2-Num recipiente por o queijo, o creme branco das bolachas e o açúcar, misturar bem.
À parte reserve 3 colheres de sopa de natas para desfazer a gelatina.

3-Bata as natas até ficarem firmes, de seguida envolva no creme de queijo, junte metade de 1 pacote de bolachas raladas e por fim a gelatina desfeita nas natas quentes que reservamos.

4-Vai ao frio durante 3 a 4 horas. Desenforme e polvilhe com a restante bolacha ralada.

Tiras de Porco no Tacho

Quando precisamos de uma refeição rápida e saborosa, e temos carne para gastar, esta opção vem sempre à mente :)


Tiras de Porco no Tacho

Ingredientes:

6 tiras de porco grandes
sal, pimenta e azeite q.b
2 dentes de alho
1 cebola

Preparação:

1-Tempere a carne com sal, pimenta e os alhos bem picadinhos, mexa bem a carne para ficar bem temperado;

2- Num tachinho deite o azeite para cobrir o tacho, deixe aquecer e deite a carne e deixe fritar, depois de ganhar a cor desejada, coloque uma cebola em rodelas e deixe caramelizar;

3-Sirva acompanhada de batata cozida ;

Bolachas de Manteiga de Amendoim

Vi esta receita na La Dolce Rita e estas bolachas são maravilhosas, das nossas preferidas sem dúvida :) São crocantes por fora e super fofinhas por dentro

Bolachas de Manteiga de Amendoim

Ingredientes: 20 bolachas

100 gr manteiga
150 gr manteiga de amendoim (lisa ou com pedaços)
100 gr açúcar
75 gr açúcar amarelo (mascavado)
1 ovo
1 pitada de sal
½ colher chá bicarbonato sódio
170 gr farinha

Preparação:

1-Bater a manteiga e a manteiga de amendoim (à temperatura ambiente) com os açúcares. Juntar o ovo e continuar a bater;

2- Juntar a farinha, o sal e o bicarbonato e envolver até estar tudo incorporado.

Com uma colher retirar porções da massa e com a ajuda das mãos, fazer bolinhas e colocar em tabuleiros forrados com papel vegetal.

3- Com um garfo enfarinhado “esmagar” as bolachas nos dois sentidos.
Cozer em forno pré- aquecido a 180ºC, por cerca de 8-10m, (dependendo do tamanho dos cookies), até estarem dourados.

Omelete de Bacalhau

Aqui em casa aproveitamos sempre tudo, e quando nos sobra bacalhau esta é uma óptima opção para aproveitar o que sobrou :)

Omelete de Bacalhau

Ingredientes:

100g de restos de bacalhau cozido ou assado
4 ovos
pimenta q.b
salsa q.b
azeite q.b

Preparação:

1-Bata bem os ovos com a pimenta e a salsa, até estarem bem batidos. Adicione o bacalhau e envolva;

2-Numa frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e deite o preparado. Quando já estiver alourado de um lado vire para o outro e já está;

Queques de Leite Condensado

Vi esta receita no blog Cozinha em Sarilhos e como tinha ingredientes que tinham sobrado de uma receita também experimentei :)

Queques de Leite Condensado

Ingredientes para 10 queques:

1 Limão
2 Ovos
Meia Lata de Leite Condensado
50gr de Farinha
1 c.chá mal cheia de Fermento
2 c.sopa de Leite

Preparação:

1-Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve;

2-De seguida bata as gemas com o leite condensado, até estarem bem ligados. Junte a farinha envolvida previamente com o fermento, as colheres de sopa de leite e bata;

3-Finalmente coloque e envolva a raspa de meio limão e umas 4 gotas de sumo do mesmo.
Coloque em formas de silicone e leve ao forno a 180º, cerca de 25 minutos.