Cheesecake de Leite Condensado Cozido

Cheesecake de Leite Condensado Cozido

Ingredientes:

200g de bolacha maria
5 colheres de sopa de manteiga derretida
450g de queijo creme
100g de açúcar
3 ovos
1 gema
sumo de 1 lima
150ml de natas
2 lata de leite condensado
200ml de leite
2 colheres de sopa de natas

Preparação:

1-Base: Triture as bolachas e adicione a manteiga, misturando bem e forre uma forma de aro amomivél com papel vegetal por baixo e coloque no frio 10mins;

2-Recheio: Com uma batedeira bata muito bem o queijo com o açúcar, quando estiver um creme acrescente os ovos e a gema. Deite o sumo da lima, as natas e uma lata de leite condensado cozido, bata muito bem e deite por cima da bolacha. Vai ao forno em banho-maria pré aquecido nos 180º cerca de 1 hora;

3-Cobertura: Num tacho coloque o leite, a outra lata de leite condensado cozido e as natas, leve ao lume e cozinhe até fazer o ponto estrada. Depois de frio coloque por cima do cheesecake, vai ao frio mais 1 hora e sirva;