Ingredientes: 4 a 6 pessoas
2 orelhas de porco lavadas
6 dentes de alho picados
1 chávena de chá de azeite
1 chávena de café de vinagre
Sal grosso q.b.
salsa q.b
1 colher de sopa de pimentão doce
2 colheres de sopa de pickles
Preparação:
1. Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as orelhas de porco a cozer durante 30 minutos.
2. Depois das orelhas cozidas, retire-as para uma travessa
Corte-as em pedacinhos.
3. Coloque novamente na travessa.
Tempere com os alhos, a salsa, o pimentão, os pickles, o azeite e o vinagre.
Mexa tudo.
4. Leve ao frio para ganhar gosto entre 3 a 4 horas.
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