Salame de Chocolate com Leite Condensado

Adoramos salame de chocolate e ando sempre à procura de novas ideias e conjugações. Esta ficou tentadora e deliciosa :)

Salame de Chocolate com Leite Condensado

Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria;
2 chávenas de chocolate em pó
1 colher sopa manteiga
1 lata de leite condensado.

Preparação:

1-Misture o leite condensado e chocolate em pó e mais uma colher de sopa de manteiga;

2-Leve a mistura ao lume num tacho e antes que comece a pegar ao tacho, retire do lume e junto as bolachas partidas em pedaços;

3-Coloque a mistura em papel de alumínio e enrole. Leve ao frio durante uma hora e estará pronto para comer.

Cacete Recheado

Esta receita é do episódio Cozinha com twist e vi que era uma combinação diferente, logo tinha de experimentar.

Cacete Recheado

Ingredientes:

1 cacete

5 fatias de bacon fumado
100 g Espinafres
3 Ovos L
½ requeijão
70 g Queijo Parmesão
sal q.b

pimenta q.b

Preparação:

1-Pré-aqueça o forno nos 180º
Corta 5 fatias de bacon em tirinhas e leve a fritar. Quando estiver tostado coloque sobre papel absorvente;

2-Entretanto regue 100g de espinafres e deixe que murchem. Retire a parte superior do cacete, escave o miolo e coloque dentro do liquidificador juntamente com 3 ovos grandes;

3-Tempere com sal e pimenta e triture tudo. Passe os espinafres escaldados por agua fria e depois aperte-os bem para que percam toda a agua
Pique grosseiramente e coloque numa taça;

4-Junte 1/2 requeijão, também escorrido e esfarelado. A seguir o bacon e 1/2 chávena de queijo parmesão ralado. Acrescente ainda o creme de ovo e miolo e envolva tudo;

5-Recheie o pão com esta mistura, polvilhe com mais um pouco de queijo ralado e leve ao forno por 20-25minutos

Bolo Mármore com Iogurte

Mais um bolo com uma receita simples e com grande sabor.

Bolo Mármore com Iogurte

Ingredientes:

5 ovos
1 iogurte com sabor à escolha
3 medidas do copo de iogurte de farinha
2 medidas de açúcar
1 medida de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
chocolate em pó q.b

Preparação:

1-Separa - se as claras das gemas e batem-se as claras em castelo;

2- Ás gemas juntam-se os outros ingredientes e mexa muito bem. Junta se as claras e envolve-se. Depois é só dividir as massas em duas partes iguais e a uma delas junta-se o chocolate até ficar escurinho;

3- Numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha coloca-se intercalada mente as duas massas ;

4- Vai ao forno a 180º durante meia hora até estar bem cozido ;

Empadão de atum com puré de couve-flor

Vi esta receita no blog Canela e Gengibre. Um empadão que fica saboroso e é um aliado à comida saudável :)

Empadão de atum com puré de couve-flor

Ingredientes:

1 couve-flor
2 cebolas
2 dentes de alhos
1 folha de louro
4 latas de atum
2 tomates grandes aos pedacinhos (ou 1 lata de tomate aos pedaços)
2 tiras de pimento
sal, pimenta, noz moscada e óregãos
Natas q.b.
Azeite

Preparação:

1-Lavar os raminhos e secar bem. Triturar os raminhos da couve-flor no liquidificador. Reservar.

2-Colocar uma cebola e um dente de alho picados num tacho e acrescentar a folha de louro e o azeite, o suficiente para refogar. Quando a cebola começar a alourar juntar a couve-flor e deixar refogar até que comece a amolecer.

3-Retirar a folha de louro e colocar a couve-flor, novamente, no liquidificador e triturar tudo até que esteja com a consistência de puré. Temperar com sal, pimenta, noz moscada e juntar 2 a 3 colheres de de nata e voltar a envolver tudo. Reservar o puré;

4-Colocar uma cebola e um dente de alho num tacho, acrescentar azeite, suficiente para refogar, as tiras de pimento e deixar alourar.

5-Juntar o tomate e temperar com sal, pimenta e oregãos. Deixar apurar o molho de tomate.

6-Juntar o atum, previamente escorrido, e deixar apurar mais uns minutos.

7-Num pirex fazer camadas alternadas de puré e de atum. Acabar com uma camada de puré e polvilhar com queijo ralado por cima.

8-Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até gratinar.

Pão-de-ló de Limão

Um bolo fofo e com um sabor subtil, é a ideia que fica a cada dentada.

Pão-de-ló de Limão

Ingredientes:
7 ovos
220g de açúcar
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão

Preparação:

1-Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. A seguir, junte aos poucos, a farinha peneirada com o fermento envolvendo delicadamente.

2-Por fim, adicione a raspa de limão, unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de chaminé. Verta a massa e leve ao forno a 180º durante cerca de 40mins.

Sonhos de Atum

Vi esta receita no blog O Pecado mora em Casa e achei tão simples. Ando sempre à procura de novas ideias e esta chamou-me a atenção.

Sonhos de Atum

Ingredientes:

2 latas de atum
150g de farinha
200ml de água com gás
1 colher de chá de fermento em pó
Salsa picada q.b.
Sal  e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Preparação:


1-Colocar a água gás numa tigela e adicionar a farinha e o fermento, previamente peneirados, envolvendo muito bem com uma vara de arames;

2-Acrescentar o atum, previamente escorrido e desfeito, a salsa picada, sal e pimenta a gosto. Misturar tudo muito bem, até obter um polme espesso mas cremoso;

3-Juntar colheradas de polme em óleo abundante e quente, fritar de ambos os lados;

4-Retirar do óleo e deixar repousar em papel absorvente;

5-Deixar arrefecer e servir;

Quesadilhas de Fiambre e Queijo

Esta entrada nunca nos deixa ficar mal, é rápida e com poucos ingredientes.

Quesadilhas de Fiambre e Queijo

Ingredientes:

4 folhas wrap
150g de queijo fatiado
150g de fiambre
200g de queijo mozzarela ralado
4 colheres de sopa de polpa de tomate
oregãos q.b

Preparação:

1- Leve ao lume uma frigideira anti-aderente, deixe aquecer, junte uma folha de wrap e espalhe por cima 2 colheres de polpa de tomate, oregãos, metade do queijo fatiado, metade do queijo fatiado e metade do queijo ralada;

2- Coloque por cima outra folha de wrap e deixe cozinhar de ambos os lados, em lume brando, até ficar bem alourado. Repita com os restantes ingredientes. Sirva as quesadilhas cortadas em triângulos.