Queques de Iogurte

Queques práticos para levar e saborosos de comer :)

Queques de Iogurte

Ingredientes:

1 iogurte natural (cerca de 125 g)
3 ovos
125 g de açúcar
150 g de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1-Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel;

2-Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea;

3-Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido;

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