Torta de Legumes Recheada

Torta de Legumes Recheada

Ingredientes

2 cenouras raladas
1 curgete ralada e bem espremida
4 ovos
100g de queijo ralado
sal, pimenta q.b
Fiambre e queijo fatiado q.b

Preparação:

1-Misture os legumes com os ovos batidos, tempere com sal e pimenta e adicione o queijo;

2-Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite o preparado;

3-Vai ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20mins;

4-Retire e recheie com fiambre e o queijo fatiado, enrole com a ajuda do papel vegetal e vai novamente ao forno uns minutos para o queijo derreter;

PS_Receita original de AMAM MARIA, no grupo MENUS SEMANAIS REDON

 

Tronco Ferrero Rocher

Tronco Ferrero Rocher

Ingredientes:

 200 gr chocolate leite 
200 gr chocolate negro 
200 gr Nutella 
200 gr avelãs torradas
1 pitada sal (opcional) 
Ferrero Rocher q.b. (opcional)

Cobertura (também podem fazer sem cobertura): 

100 gr chocolate leite 
25 gr avelãs torradas 
25 gr rolos waffer (ou feuilletine)

Preparação:

1-Derreta no microondas ou em banho-maria o chocolate de leite com o chocolate negro, a nutella e a pitada de sal,  até obter um creme liso e brilhante;

2-Depois do creme derretido junte as avelãs envolvendo bem;

3-Coloque papel vegetal numa forma de tronco e deite esta massa, se quiser coloque alguns ferrero rocher , afundando na massa, tape com película aderente e vai ao frio cerca de 1hora;

4-Entretanto é só fazer a cobertura, derreta o chocolate e junte as avelãs picadinhas e os rolos de waffer esmagados, envolva bem;

5-Retire o tronco do frio e cubra o tronco com esta cobertura;

PS_Receita original e em vídeo no blog https://ladolcerita.net/blog/

Trança com legumes

Trança com Legumes

Ingredientes:

1 massa folhada
6 fatias de bacon
2 bifes de perú ou frango grelhados
2 cenouras
1 alho francês
1 cebola
150g de queijo ralado
100g de couve fatiada
1 ovo batido para pincelar

Preparação:

1-Estenda a massa folhada em cima do papel vegetal e corte as laterais de forma a deixar a zona do meio para o recheio, estenda nesse meio as fatias do bacon na horizontal e reserve;

2-Numa frigideira coloque um fio de azeite e a cebola picada, deixe refogar e acrescente a cenoura ralada, o alho francês fatiado, a couve e os bifes muito bem picados, envolva bem e tempere com um pouco de sal;

3-Retire da frigideira, acrescente o queijo ralado e deixe arrefecer este preparado;

4-Quando estiver frio, coloque por cima do bacon na massa folhada e com as pontas das laterais comece a formar a trança;

5-Depois de formada e bem aconchegada pincele com ovo batido e vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 20mins;

 
 

Massa de bacon e feijão

Massa de bacon e feijão

Ingredientes:

massa espiral para 4 pessoas
200g de bacon aos pedaçinhos
8 colheres de sopa de feijão preto cozido
1 colher de sobremesa de manteiga
1 cebola
1 pacote de natas
200g de queijo ralado
sal, oregãos q.b

Preparação:

1-Coza a massa com sal e depois de cozida escorra;

2-Numa frigideira coloque a manteiga e a cebola picada, deixe cozinhar e junte o bacon e o feijão, mexa bem;

3-Numa tigela coloque as natas e o queijo, misture;

4-À frigideira junte a massa, mexa bem, acrescente a mistura das natas com o queijo, polvilhe com os oregãos e envolva bem, sirva de imediato;

Chiffon De Chocolate à moda do Joy

Chiffon De Chocolate à moda do Joy

Ingredientes;:

1 3/4 de Chávena de açúcar
1 3/4 de Chávena de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver
3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó
1 colheres de chá de fermento
7 ovos

Cobertura:

1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
1 tablete de chocolate de culinária

Preparação:

1-Bata as claras em castelo e reserve;

2-Bata o açúcar com as gemas, adicione o óleo e continue a bater;

3-Deite numa tigela o chocolate e o cacau, adicione a água a ferver e misture bem, adicione ao preparado anterior;

4-Junte a farinha com o fermento e volte a bater muito bem;

5-Por fim envolva as claras no preparado sem bater;

6-Leve ao forno a cozer  numa forma untada e polvilhada a 180º cerca de 45mins, vá verificando com um palito;

7-Entretanto faça a cobertura, derreta o chocolate com o leite e a manteiga, depois de derretido, cubra o bolo depois deste estar frio e desenformado;

 

Tarte de Snickers à moda da Tia Paula

Tarte de Snickers à moda da Tia Paula

Ingredientes:

1 massa Folhada
4 chocolates snickers
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas

Preparação:

1-Estenda a massa folhada numa tarteira e pique ligeiramente com um garfo;

2-Por cima da massa corte os chocolates em fatias grossas e espalhe;

3-Num recipiente misture o leite condensado e as natas e deite por cima dos chocolates;

4-Vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 40mins;

NOTA: A tarte fica com este aspecto ligeiramente escuro mesmo do chocolate, verifique com um palito;

 

Mousse-Pudim

Mousse-Pudim

Ingredientes:

1 saqueta de pudim boca doce de morango
10 colheres de sopa de açúcar
500ml de leite frio
1 gema
1 pacote de natas
2 claras
Bolachas trituradas

Preparação:

1-Misture a saqueta do pudim com metade do açúcar e o leite. Junte a gema e leve ao lume, mexendo até engrossar;

2-Retire e deixe arrefecer. Separadamente bata as natas e as claras. Junte o restante açúcar às claras;

3-Envolva as natas e as claras no preparado do pudim;

4-Deite em taças ou numa taça, polvilhe com bolacha triturada e vai ao frio cerca de 3 a 4 horas;