Panquecas de Cenoura

Panquecas de Cenoura

Ingredientes:

150g de cenoura cortada aos pedaços
280ml de leite
80g de açúcar
1 ovo
aroma de baunilha q.b
180g de farinha
2 colheres de chá de fermento
nutella q.b 

Preparação:

1-Numa liquidificadora coloque a cenoura , o açúcar, o ovo, o leite e a baunilha. Triture tudo até ficar sem grumos;

2-Numa taça deite o preparado anterior e junte a farinha e o fermento mexendo bem com uma vara de arames;

3-Leve ao lume uma frigideira anti aderente e quando estiver pronta deite colheradas de massa, quando fizer bolhas, vire a panqueca, deixe cozinhar mais um bocadinho e retire. Repita este processo até terminar a massa;

4-Sirva com nutella a gosto por cima;

PS_Receita original e em vídeo no TikTok, da Rita Camoesas;