Panquecas de Abóbora

Panquecas de Abóbora

Ingredientes:

189g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
meia colher de chá de canela
meia colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
180ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
125g de puré de abóbora
1 colher de sopa de açúcar mascavado

Preparação:

1-Numa taça misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e o bicarbonato e reserve;

2-Noutra taça deite o leite, a manteiga, o ovo, o puré da abóbora e o açúcar. mexa muito bem; Aos poucos adicione a mistura da farinha mexendo sempre;

3-Depois de bem mexida e de ter uma massa bem homogénea, leve ao lume uma frigideira anti aderente e deite colheradas da massa, quando fizer bolhinhas vire e deixe cozinhar;

4-Repita o processo até a massa terminar;

PS_Receita original e em vídeo no TikToK, Omeu_cantinho