Patê de Bacon e Cebola

Patê de Bacon e Cebola 

Ingredientes:

6 fatias de bacon
1 cebola
1 colher de sopa de queijo creme
2 colheres de sopa de maionese

Preparação:

1-Numa frigideira coloque o bacon a fritar e reserve uma fatia, na gordura que ficou deite a cebola e deixe caramelizar;

2-Numa picadora coloque a cebola, o bacon, o queijo creme e a maionese, triture tudo, deite numa taça e leve ao frio;

3-Na hora de servir polvilhe com salsa picada e a fatia do bacon que reservou partidinha, sirva com umas tostas;

PS_Receita original e em vídeo no TikTok na página da Inês Cunha; 

Bolo Zebra-La dolce Rita

Bolo Zebra da La Dolce Rita

Ingredientes:

3 ovos 
1 iogurte natural ou grego (125 gr)
100 ml óleo 
200 gr açúcar
180 gr farinha (sem fermento)
1 c. chá fermento
1 c. chá baunilha
1 c. sopa (cheia) cacau em pó

 Preparação:

1- Separar as gemas das claras. Numa tigela colocar as gemas, açúcar, óleo e iogurte e bater até os ingredientes ficarem ligados. Juntar a farinha e o fermento e por fim, envolver as claras em castelo;

2-Dividir a massa em 2 e juntar numa metade a baunilha e o cacau na outra. Colocar porções de massas alternadamente no centro da forma até terminar;

3- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até um palito sair limpo (entre 35 a 45m);

PS_Receita original e em vídeo em  https://www.youtube.com/watch?v=E5cVCnRKPk8

Patê de Atum e Delícias do Mar

 Patê de Atum e Delícias do Mar

 Ingredientes:

1 lata de atum
6 delícias do mar
1 colher de sopa rasa de pickles
2 colheres de sopa de maionese
1 ovo cozido
1 colher de sobremesa de ketchup
salsa q.b 

Preparação:

1-Coloque todos os ingredientes num copo alto e triture com a varinha mágica, polvilhe com salsa e coloque no frio até servir com umas tostas ou nachos de milho; 

Brigadeiros de Leite Ninho

Brigadeiros de Leite Ninho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
4 colheres de sopa de leite em pó

Preparação:

1-Num tacho coloque todos os ingredientes e mexa muito bem até a mistura começar a descolar do tacho, deite num prato untado com manteiga e tape com película aderente, leve ao frigorífico até arrefecer completamente, cerca de duas horas;

2-Depois disso retire com uma colher pequena pedaços de massa com as mãos untadas em manteiga e faça bolinhas e passe por leite em pó e coloque em formas de papel frisado;

Bolo de Chocolate e Iogurte

Bolo de Chocolate e Iogurte

Ingredientes:

125 g iogurte (natural ou grego)
100 ml óleo
200 g açúcar
3 ovos
150 g farinha
30 g cacau
1 c. chá fermento
1 pitada de sal

Cobertura: 

50 g chocolate
25 g manteiga

Preparação:

1-Separe as claras e as gemas. Numa taça deite as gemas, o açúcar, o iogurte e o óleo. Com uma vara de arames bata muito bem até tudo estar bem misturado;

2-Adicione o cacau, o sal, a farinha e o fermento, voltando a mexer muito bem;

3-Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior. Deite numa forma untada e polvilhada e vai ao forno pré-aquecido nos 180graus cerca de 35mins;

4-Entretanto faça a cobertura, colocando numa tigela o chocolate e a manteiga e leve ao microondas até derreter, mexendo até obter um creme liso. Quando desenformar o bolo e este estiver quase frio deite a cobertura por cima;

PS_Receita original e em vídeo da minha favorita  https://www.youtube.com/watch?v=eKgwZ5j-9uI&t=2s

Bolo Rei Entrançado de Doce de Ovos e Amêndoa

Bolo Rei Entrançado de Doce de Ovos e Amêndoa

Ingredientes: 

Massa de bolo-rei-Já está a receita na página ou em https://www.youtube.com/watch?v=nfmF6xVYfqU
½ receita de creme de ovos- Receita em https://www.youtube.com/watch?v=VZwQWt1KUMk
50 gr amêndoa palitadas + q.b. para polvilhar
canela a gosto (opcional)

Preparação:

1- Depois da fermentação em bloco, esticar a massa num retângulo de 20cmx40cm. Barrar com o creme de ovos, salpicar uniformemente com as amêndoas e a canela. Enrolar e cortar ao meio. Entrelaçar as duas pintas e unir numa coroa. Deixar levedar cerca de 2 horas;

2- Pincelar com ovo batido e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Polvilhar com açúcar em pó;

PS_Receita original e em vídeo da minha preferida em  https://ladolcerita.net/receita/bolo-rei-entrancado-de-doce-de-ovos-e-amendoa/

Massa para Rissóis

Massa para Rissóis

Ingredientes:

500g de farinha 55
600ml de água
2 cascas de limão
100g de manteiga
sal q.b 

Preparação:

1-Num tacho largo coloque água, o sal e a manteiga. Quando a água ferver, retire as cascas de limão e adicione de uma só vez a farinha;

2-Mexa muito bem com uma colher de pau, até a massa descolar do tacho e formar uma bola. Deite a massa numa bancada e com ela quente amasse um pouco. Deixe arrefecer um bocadinho e envolva em película aderente;

3-Quando arrefecer está pronta para utilizar;

PS_Receita original e em vídeo da maravilhosa  https://www.youtube.com/watch?v=ofRm3z2n87s