Croquetes de Alheira

Croquetes de Alheira

Ingredientes:

2 alheiras
farinha q.b
1 ovo batido
pão ralado q.b

Preparação:

1- Abra as alheiras e corte a pele, divida em pedaços de forma a fazer bolinhas;

2- depois de fazer bolinhas passe- as por farinha, depois por o ovo batido e de seguida pelo pão ralado;

3- Leve a fritar e sirva;

Bolo de Caneca de Oreo

Bolo de Caneca de Oreo

Ingredientes:
5 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de fermento em pó
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 bolachas de oreo sem recheio desfeitas

Preparação:

1-Misture a farinha, o açúcar e o fermento, de seguida o ovo, o leite, o óleo e a baunilha, depois de bem mexido por fim envolva a bolacha;

2. Verta a massa para duas canecas, a massa vai só até meio da caneca e vai ao microondas 1 minuto;

Doce de Leite Condensado e Chocolate

Doce de Leite Condensado e Chocolate

Ingredientes para 7 pessoas:

• 1 lata de leite condensado com 397g
• 150g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
• 4 ovos
• 300 ml de leite
• 150g de bolacha maria ralada
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml de natas para bater

Preparação:

1. Num tachinho, coloque metade do leite condensado.
Parta 2 ovos e separe as gemas das claras.
Adicione as gemas ao leite condensado e coloque as duas claras numa tigela.
Com uma colher, misture bem as gemas com o leite condensado e aos poucos, junte metade do leite.
Depois de tudo bem misturado, leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer.
Logo que o creme engrosse e antes que ferva, retire-o do lume.

2. Em 7 ou 8 tacinhas ou numa taça grande, coloque um pouco de bolacha ralada no fundo.
Divida o creme por cima da bolacha.

3. Num outro tacho, coloque o restante leite condensado.
Parta 2 ovos e separe as gemas das claras.
Adicione as gemas ao leite condensado e rejeite as duas claras.
Com uma colher misture bem e aos poucos, adicione o restante leite.
Por fim, junte o chocolate.

4. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer.
Logo que o creme engrosse e antes que comece a ferver, retire.
Nas taças, por cima do creme amarelo, espalhe mais um pouco de bolacha maria e por cima, divida o creme de chocolate.

5. Bata as natas até que fiquem consistentes.
Aos poucos, adicione duas colheres de sopa de açúcar.
Bata até que fique um chantilly bem firme.

6. Bata as duas claras em castelo e quando estiver consistentes, adicione aos poucos o restante açúcar.
Bata até que fique um merengue firme e brilhante.
Envolva muito bem o merengue com o chantilly.

7. Por cima do creme de chocolate, divida e espalhe o creme branco.
Por fim, polvilhe tudo com a restante bolacha ralada.
Leve ao frigorífico até que a sobremesa fique fresca.

Patê de Atum

Patê de Atum

Ingredientes:

2 latas de atum
1 ovo cozido
3 colheres de sopa de pickles
maionese q.b
1 colher de sobremesa de ketchup

Preparação:

1- Misturar todos os ingredientes e triturar com a varinha mágica;

2-Servir com umas tostinhas

Arroz de Salpicão

Arroz de Salpicão

Ingredientes:

1 cebola média
2 dentes de alho
azeite q.b
1 folha de louro
200gr. tomate pelado
1 salpicão
1 copo de vinho branco
1 caneca de arroz
2 a 3 canecas de água
170gr. feijão vermelho
sal q.b

Preparação:
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1-Coloque no tacho a cebola, o alho, o azeite e o louro, depois de obter um aspeto dourado junte o tomate em pedacinhos e deixe refugar até desfazer o tomate.

2-Adicione a água e o vinho, deixe levantar fervura e junte o arroz e o sal. Quando faltarem 5 minutos para o arroz estar cozido adicione o feijão e as rodelas de salpicão, deixando algumas para o fim; Confira a água pois este arroz quer bastante molho, caso seja necessário acrescenta água e verifique o sal;

3-Assim que arroz estiver cozido, sirva com as rodelas de salpicão em cima do arroz.

Tarte de Creme Queimada

Tarte de Creme Queimada

Ingredientes:
150ml de leite
1 casca de limão
75g de açúcar
1 colher de sopa de maizena
3 ovos
1 pacote de natas
1 massa folhada

Preparação:

1- Ferva o leite com a casca de limão. Misture o açúcar com a maizena, junte-lles os ovos e mexa com uma vara de arames;

2-Junte as natas e o leite fervido,sem a casca de limão e mexa bem. Coloque num tacho e leve a engrossar em lume brando. Retire do lume e deixe arrefecer;

3- Coloque a massa folhada numa tarteira e pique ligeiramente o fundo com um garfo e deite a massa;

4- Polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 225º durante 25 minutos;

Batido de Morango e Banana

Batido de Morango e Banana

Ingredientes para 2 pessoas:

1 banana
8 morangos
300ml de leite meio gordo (ou magro)
açúcar q.b. (opcional)

Preparação:

Lave os morangos, retire-lhes os pezinhos e corte-os ao meio. Descasque a banana e corte-as em rodelas. Coloque a fruta num copo alto, junte o leite e se necessário o açúcar, e bata com a varinha mágica até obter um batido cremoso e com espuma.
Beba de imediato ao pequeno almoço ou ao lanche!