Sonhos de Abóbora

 Sonhos de Abóbora

Ingredientes:

250g de abóbora cozida e escorrida
sumo e raspa de  1 limão
100g de açúcar
2 ovos
250g de farinha
1 colher de chá de fermento
meio cálice de água ardente
mistura de canela e açúcar q.b 

Preparação:

 1-Numa taça coloque a abóbora, os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo de limão. Bata com a batedeira muito bem;

2-Com a colher de pau junte a farinha aos poucos de cada vez, mexendo entre cada adição. Adicione a água ardente, envolva bem e por fim o fermento, mexa até estar uma massa bem envolvida;

3-Leve a fritadeira a aqueçer com óleo e deite colheradas de massa, deixe fritar, dando a volta e repita o processo até terminar a massa;

4-Retire para um papel absorvente e passe pela canela e pelo açúcar;

 

PS_Receita original em  https://www.youtube.com/watch?v=HINu2U6h-H8