Panna cotta com Molho Toffe

Uma das sobremesas que mais gosto :)

Panna cotta com Molho Toffe

Ingredientes:

150g de açúcar
2 pacotes de natas
200 ml de leite
1 colher de chá de extracto de baunilha
6 folhas de gelatina
*Molho Toffee:
- 120 ml natas
- 80 gr açúcar
- 20 gr manteiga

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina durante 5 minutos.

2. Num tacho, leve ao lume as natas, o leite, a baunilha e o açúcar.
Mexa e deixe aquecer bem.
Quando o açúcar estiver dissolvido e o açúcar bem quente, adicione as folhas de gelatina bem espremidas.
Mexa até dissolver, sem deixar ferver.

3. Encha as taçinhas com o preparado.
Leve ao frigorífico até ficar solidificado, durante cerca de 3 horas;

4-Molho Toffee:Fazer um caramelo com o açúcar e juntar as natas quentes. Mexer até dissolver bem e retirar do lume. Juntar a manteiga. Coloque por cima da panna cotta ja solidificada e leve novamente ao frio mais uma horinha;