Leite Creme de Speculoos

Leite Creme de Speculoos

Ingredientes:

500 ml leite
75 g açúcar
5 gemas
20 g maizena
1/2 c. chá canela em pó
100 g creme de speculoos

Preparação:

1-Numa tigela coloque as gemas, o açúcar, a maizena e a canela, mexa muito bem cerca de dois minutos. Reserve;

Numa panela coloque o leite e aqueça muito bem, antes de ferver deite por cima do que creme que fizemos anteriormente, aos poucos mexendo sempre muito bem;

3- Deite tudo novamente no tacho e leve novamente ao lume médio mexendo sempre até começar a engrossar. Quando ferver vinte segundos, retire do lume e deite o creme speculoos mexendo bem com uma vara de arames e deite na travessa ou em taças. Leve ao frigorífico e quando servir pode polvilhar com canela ou queimar como numa leite creme tradicional;

PS_Receita original e em vídeo da maravilhosa  https://ladolcerita.net/sin-categoria/leite-creme-de-speculoos/