Com uma textura de brownie e de cookie, este blondie é sem dúvida diferente.
Blondies Rápidos
100g de Manteiga
150g de Açúcar amarelo
1 Ovo
120g de Farinha
1 pitada de sal
50g de Chocolate negro
Preparação:
1- No micro-ondas ou no fogão, derreta a manteiga e junte-lhe o açúcar, mexendo até incorporar. Adicione o ovo e bata, de preferência com uma vara de arames, só até a massa ficar homogénea. Acrescente a farinha e o sal, envolvendo delicadamente na mistura. Por fim, misture o chocolate negro partido em pedaços ou use pepitas de chocolate);
2-Verta a massa numa forma quadrada ou retangular forrada com papel vegetal e leve ao forno preaquecido a 180 °C durante uns 20 minutos (controle a cozedura espetando um palito na massa e verificando se sai apresentando alguma humidade, pois os blondies caracterizam-se por serem muito húmidos). Os blondies desenformam-se e cortam-se melhor depois de frios. Sirva cortado em quadrados;
PS:Receita do Blog La Dolce Rita
Esta refeição é rápida e normalmente é para todas as idades, miúdos e graúdos gostam de almôndegas.
Almôndegas com Molho de Tomate
Ingredientes:
10 almôndegas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 fio de azeite
200g de tomate aos pedaços
100g de polpa de tomate
1 colher de café de açúcar
sal, pimenta, salsa picada q.b
Preparação:
1-Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos. Deixe refogar e acrescente o tomate, a polpa, o açúcar e deixe cozinhar um pouco;
2-Triture este molho e acrescente as almôndegas. Envolva bem, tempere com sal, pimenta e salsa picada e deixe cozinhar em lume baixo cerca de meia hora para ficarem bem tenrrinhas;
3-No entanto vá sempre vigiando, mexa e envolva bem as almôndegas no molho;
4-Sirva acompanhado com esparguete e quejo ralado;
Estas queijadinhas desfazem-se na boca e é impossivel comer só uma.
Queijadinhas de Leite
Ingredientes:
0,5l de leite
400g de açúcar
125g de farinha
3 ovos
75g de manteiga
1 colher de café de extracto de baunilha
pau de canela
Preparação:
1- Coloque o leite a ferver com o pau de canela e a baunilha;
2-Entretanto misture a farinha, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida, mexa muito bem;
3- Adicione o leite e envolva, forre as formas das queijadas com manteiga e polvilhe com um bocadinho de açúcar. leve ao forno a 180º em banho maria cerca de 15mins. Não deixe cozinhar muito,verifique com um palito. No fim pode polvilhar com canela em pó.
Este bolo fica super fofinho, grande e meio húmido.
Bolo 1*2*3*4 com sabor a Laranja
Ingredientes
1 chávena mal cheia de leite
1 chávena mal cheia de manteiga
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
5 ovos
Raspa e sumo de 1 laranja
Preparação
1-Misture bem a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas uma a uma misturando sempre. Junte o leite e o sumo de laranja juntamente com a raspa. Adicione a farinha peneirada misturada com o fermento. Envolva a farinha sem bater muito;
2-Bata as claras em castelo e envolva. Unte uma forma e polvilhe de farinha. Coloque nela o preparado da massa e leve ao forno a 180º cerca de 40 minutos;
Esta receita é tão simples mas cheia de sabor, adoramos este peixinho cá em casa.
Lombos de Pescada com Salada quente de Batatas e Pimentos
Ingredientes:
4 lombos de pescada
Meio quilo de batatinhas cozidas com pele
meio pimento vermelho
meio pimento verde
1 cebola
1 dente de alho picado
salsa picada q.b
sal, alho em pó e pimenta q.b
Preparação:
1-Descasque e corte as cebolas em meias luas e saltei-as em azeite. Junte os pimentos em tiras, o alho e tempere com sal e pimenta e deixe saltear mais um pouco. Retire e reserve;
2-Disponha os lombos num tabuleiro e regue com um pouco de azeite e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25mins;
3-Num recipiente misture as batatinhas com o salteado da cebola e dos pimentos, polvilhe com salsa picada, envolva bem e sirva com o peixe;
Um bolo que sabe tão bem nestes dias mais fresquinhos.
Bolo de Maçã e Côco
Ingredientes:
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo vegetal
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de extracto de baunilha
3 chávenas de maçãs, descascadas e em cubinhos
1 chávena de coco ralado
água q.b
Preparação:
1- Bata a farinha com o açúcar, o fermento, a baunilha, os ovos e o óleo até ficar tudo misturado, Adicione o côco e um pouco de água ate ficar um pouco mais mole. Por fim é só adicionar a maçã.
2- Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, a 180º durante cerca de 50mins;
Uma tarte fácil de fazer e de comer :)
Tarte de Côco e Iogurte
Ingredientes:
1 rolo de massa folhada de compra
2 iogurtes de aroma de coco
200g de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de farinha maizena
200g de coco ralado
Preparação:
1-Num recipiente coloque os iogurtes, os ovos, o açúcar a farinha e bata tudo muito bem. Adicione o coco ralado e misture.
2-Forre uma tarteira com a massa folhada e piquer o fundo da massa com um garfo.
3-Deite o recheio e leve a forno pré-aquecido a 190° até ficar douradinha, cerca de 30 minutos.
