Panquecas de Abóbora

Panquecas de Abóbora

Ingredientes:

189g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
meia colher de chá de canela
meia colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
180ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
125g de puré de abóbora
1 colher de sopa de açúcar mascavado

Preparação:

1-Numa taça misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e o bicarbonato e reserve;

2-Noutra taça deite o leite, a manteiga, o ovo, o puré da abóbora e o açúcar. mexa muito bem; Aos poucos adicione a mistura da farinha mexendo sempre;

3-Depois de bem mexida e de ter uma massa bem homogénea, leve ao lume uma frigideira anti aderente e deite colheradas da massa, quando fizer bolhinhas vire e deixe cozinhar;

4-Repita o processo até a massa terminar;

PS_Receita original e em vídeo no TikToK, Omeu_cantinho  

 

Panquecas de Cenoura

Panquecas de Cenoura

Ingredientes:

150g de cenoura cortada aos pedaços
280ml de leite
80g de açúcar
1 ovo
aroma de baunilha q.b
180g de farinha
2 colheres de chá de fermento
nutella q.b 

Preparação:

1-Numa liquidificadora coloque a cenoura , o açúcar, o ovo, o leite e a baunilha. Triture tudo até ficar sem grumos;

2-Numa taça deite o preparado anterior e junte a farinha e o fermento mexendo bem com uma vara de arames;

3-Leve ao lume uma frigideira anti aderente e quando estiver pronta deite colheradas de massa, quando fizer bolhas, vire a panqueca, deixe cozinhar mais um bocadinho e retire. Repita este processo até terminar a massa;

4-Sirva com nutella a gosto por cima;

PS_Receita original e em vídeo no TikTok, da Rita Camoesas; 

 

 

Crepe de Queijo

Crepe de Queijo

Ingredientes:

150g de queijo mozarrella ralado
1 lata de atum escorrida
1 colher de sopa de queijo creme

Preparação:

1-Numa taça misture o atum com o queijo creme; 

2-Leve ao lume uma frigideira anti aderente e coloque o queijo ralado por cima, quando tiver uma crosta por baixo, por cima numa metade coloque o atum, feche o crepe e sirva;

PS_Receita vista no TikTok, Joh na Cozinha 
 

Pão de Partilha de Queijo Chévre e Enchidos

Pão de Partilha de Queijo Chévre e Enchidos

Ingredientes:

1 pão de rio maior
meio queijo chévre
100g de queijo ralado mozzarella
50g de chouriço aos pedaços
50g de bacon aos pedaços
1 dente de alho
1 cebola
4 colheres de sopa de maionese
salsa q.b 

Preparação:

1-Corte a tampa do pão e retire o miolo. Num tabuleiro do forno coloque papel vegetal e por cima o pão e o miolo ao lado;

2-Numa picadora coloque a cebola, o alho, o bacon, o chouriço e o queijo. Pique tudo;

3-Numa taça coloque a mistura anterior e junte o queijo ralado, a maionese e salsa. Envolva bem e deite dentro do pão;

4-Leve ao forno a 180graus cerca de 35mins, até gratinar. Sirva com o miolo do pão ou tostas; 

Panquecas de Canela

Panquecas de Canela

Ingredientes:

 200g de farinha
2  colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de canela
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
250ml de leite 

Preparação:

1-Misture muito bem com a batedeira ou uma vara de arames todos os ingredientes até obter uma massa homogénea;

2-Leve ao lume uma frigideira anti aderente e deite colheres de massa, deixe cozinhar, vire do outro lado e  retire. Repita o processo até terminar a massa;

PS_Receita original e em vídeo da Inês Cunha, TikTok  

Bruschetta de Tomates assados e Burrata

 Bruschetta de Tomates assados e Burrata

Ingredientes:

1 pão da avó
250g de tomate cereja ou chucha
1 queijo burrata
1 colher de sopa de azeite
sal, oregãos, manjericão q.b
6 dentes de alho descascados

Preparação:

1-Numa travessa coloque os tomates, o azeite, sal, os alhos e os oregãos. Leve a assar no forno cerca de 30 mins, a 180g;

2- Corte o pão ao meio e leve a uma frigideira para torrar;

3-Depois de bem assado, com a ajuda do garfo, esmague ligeiramente os tomates e muito bem os alhos;

4-Por cima do pão coloque um pouco do molho dos tomates, a mistura toda por cima, espalhe com as mãos a burrata e por cima coloque o manjericão;

5-Corte em fatias e sirva de imediato; 

 

Barrinha crocante de Chocolate e M&M´S

Barrinha crocante de Chocolate e M&M´S

Ingredientes:

300 g chocolate ( 200 g de leite + 100 g negro)
75 g manteiga amendoim
75 g arroz tufado
200 g + 50 g m&m’s amendoim

Preparação:

1-Numa taça coloque o chocolate partido em pedaçinhos com a manteiga de amendoim e leve a derreter, mexa de vez enquando para não queimar, mexa bem até ficar um creme lisinho;

2- Acrescente o arroz tufado e os 200g de m&m’s partidos, misture bem;

3-Coloque numa travessa ou numa forma forrada com película aderente ou papel vegetal e espalhe bem, por cima coloque o restante  m&m’s. Leve ao frigorífico para solidificar;

4-Retire, corte em barras ou quadrados e sirva; 

 PS_Receita original e em vídeo da maravilhosa  https://ladolcerita.net/sin-categoria/barra-crocante-de-chocolate-e-mms-de-amendoim/