Folhados de Chévre e Doce

Folhados de Chévre e Doce

Ingredientes:

1 massa folhada rectangular
1 queijo chévre
doce de abóbora q.b

Preparação:

1-Estenda a massa folhada e de um dos lados coloque rodelas de queijo espalhado, em pequenos quadrados, por cima coloque o doce;

2-Estenda a outra metade da massa folhada por cima, recorte os quadrados e com um garfo feche;

3-Espalhe em cima de um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal por baixo e vai ao forno a 180º até focarem dourados;

 

Bolo de Laranja

 

Bolo de Laranja

Ingredientes:

4 ovos
200g de açúcar
180ml de óleo
sumo de 2 laranjas
raspa de 1 laranja
300g de farinha 55
1 colher de chá de fermento em pó

 Preparação:

1-Numa taça grande bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;

2-Acrescente o óleo, a raspa e o sumo das laranjas e mexa. Adicione a farinha e o fermento batendo muito bem;

3-Deite a massa numa forma untada e polvilhada e vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 50mins;

PS_Receita original e em vídeo em Teresa Silva, no TikTok;

 

Broa de Milho com Linguiça

 Broa de Milho

Ingredientes:

500g de farinha de milho
700ml de água a ferver
320g de farinha 65
12 g de sal fino
70g de açúcar
9g de fermento de padeiro seco
120ml de água fria para adicionar caso necessite 
400g de linguiça aos pedaçinhos 

Preparação:

1-Numa taça grande deite a farinha de milho e a água a ferver. Mexa muito bem com as mãos ou com a batedeira de gancho. Quando estiver bem batida adicione a restante farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Bata muito bem e adicione água fria caso cole muito nas mãos;

2-Depois de bem batida, deite numa taça polvilhada com farinha e tape com um pano e deixe levedar meia hora;

3-Passado essa meia hora, retire da taça bata novamente com as mãos e acrescente a linguiça forme duas bolas e coloque num tabuleiro do forno com papel vegetal e deixe levedar mais meia hora;

4- Coloque um recipiente com água dentro do forno, o tabuleiro com o pão a 220º cerca de 50mins;

5-Retire e deixe arrefecer e está pronta a comer ;

 PS_Receita original e em vídeo em marianacozinha no TikTok;

Broa de Milho

Broa de Milho

Ingredientes:

500g de farinha de milho
700ml de água a ferver
320g de farinha 65
12 g de sal fino
70g de açúcar
9g de fermento de padeiro seco
120ml de água fria para adicionar caso necessite

Preparação:

1-Numa taça grande deite a farinha de milho e a água a ferver. Mexa muito bem com as mãos ou com a batedeira de gancho. Quando estiver bem batida adicione a restante farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Bata muito bem e adicione água fria caso cole muito nas mãos;

2-Depois de bem batida, deite numa taça polvilhada com farinha e tape com um pano e deixe levedar meia hora;

3-Passado essa meia hora, retire da taça bata novamente com as mãos e forme duas bolas e coloque num tabuleiro do forno com papel vegetal e deixe levedar mais meia hora;

4- Coloque um recipiente com água dentro do forno, o tabuleiro com o pão a 220º cerca de 50mins;

5-Retire e deixe arrefecer e está pronta a comer ;

PS_Receita original e em vídeo em marianacozinha no TikTok; 

 

Bolo de Bolachas Speculoos

 Bolo de Bolachas Speculoos

Ingredientes:

350g de bolachas speculoos
360ml de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
creme de speculoos q.b

Preparação:

1- Numa taça coloque as bolachas trituradas, o fermento e o leite. Mexa muito bem;

2-Deite a massa numa forma redonda untada e polvilhada e vai ao forno a 180º cerca de 40mins;

3-Retire e espalhe por cima com creme speculoos a gosto;

PS_Receita original e em vídeo no TikTok da Nessinha Coutinho; 

Bolachas de Kinder

 Bolachas de Kinder

Ingredientes:

250g de manteiga
150g de açúcar mascavado
80g de açúcar
1 ovo
400g de farinha 55
200g de barrinhas kinder

 Preparação:

1-Numa taça grande coloque a manteiga amolecida, os açúcares, o ovo e a farinha. Mexa muito bem, até estar uma massa bem misturada e acrescente as barrinhas kinder partidas aos pedaços;

2-Faça bolas com a massa e coloque num tabuleiro. Leve ao congelador uma meia hora;

3-Depois disso, disponhas as bolas num tabuleiro de ir ao forno com espaço entre si e vai ao forno pré aquecido nos 200º cerca de 10mins; 

PS_Receita original e em vídeo no TikTok de Rita Camoesas; 

Espaguete de Camarão

 Espaguete de Camarão

Ingredientes:

500g de camarão
azeite, sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e pimentão doce q.b
1 cebola picada
2 dente de alho picado 
1 colher de sopa de pasta de tomate
meio copo de vinho branco
250g de tomate cherry
1 colher de sopa de manteiga
espaguete q.b

Preparação:

1-Retire a tripa dos camarões e deite fora, tire as cascas e reserve. Tempere os camarões com um fio de azeite, sal, pimenta, alho em pó, sumo e raspa de limão e pimentão doce, mexa bem;

2- Num tacho com um fio de azeite deite meia cebola picada, 1 alho picado e deixe refogar, acrescente as cascas do camarão e esmague as cascas muito bem. Junte a pasta de tomate e vinho branco, acrescente água até tapar tudo e deixe cozinhar meia hora;

3-Entretanto coza a massa;

4-Quando o molho tiver cozinhado, coe para uma panela e deixe reduzir até ficar mais espesso, nessa altura deite a manteiga fria e desligue;

5-Frite os camarões numa frigideira com um fio de azeite, de ambos os lados e retire. Na mesma frigideira deite o resto da cebola e o alho picado, junte os tomates e duas colheres de sopa de molho e deixe cozinhar os tomates. Junte o espaguete, o molho todo e os camarões e finalize com umas gotas de limão e manjericão;

PS_Receita inspirada no TikTok ChefeJamon;