Brigadeiros de Cerelac

 Brigadeiros de Cerelac

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de cerelac
cerelac para enrolar q.b

Preparação:

1-Num tacho coloque todos os ingredientes e mexa muito bem até a mistura começar a descolar do tacho, deite num prato untado com manteiga e tape com película aderente, leve ao frigorífico até arrefecer completamente, cerca de duas horas;

2-Depois disso retire com uma colher pequena pedaços de massa com as mãos untadas em manteiga e faça bolinhas e passe por cerelac, coloque em formas de papel frisado;

Flan de Café

 Flan de Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
6 ovos
50ml de café
500ml de leite
1 colher de chá de baunilha
caramelo q.b

 Preparação:

1-Unte uma forma de pudim com o caramelo;

2-Numa taça coloque todos os ingredientes e triture com a varinha mágica. Deite em cima da forma, tape e vai a cozer numa panela em banho-maria cerca de trinta mins. Antes de retirar verifique com um palito, se sair limpo está pronto;

3-Retire e deixe arrefecer, coloque no frigorífico e desenforme quando servir; 

PS_Receita original vista no TikTok, Paula; 

 

Bolinhas de Queijo

Bolinhas de Queijo

Ingredientes:

200g de queijo mozzarella ralada
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha maisena

Preparação:

1-Numa taça junte todos os ingredientes até a massa ficar homogénea e tudo bem misturado. Retire pequenas porções e faça bolinhas;

2-Leve a fritadeira a aquecer o óleo e frite as bolinhas, coloque num papel absorvente e sirva de imediato;

 

Dip de Queijo Feta e Azeitonas

Dip de Queijo Feta e Azeitonas

Ingredientes:

180g de queijo feta
3 colheres de sopa de azeitonas verdes com pimentos
salsa q.b
2 dentes de alho
umas gotas de sumo de limão 
1 colher de sopa de azeite
flocos de chili q.b 

Preparação:

1- Num triturador coloque o queijo, a salsa, o azeite, os alhos e as azeitonas. Triture tudo e coloque num prato, polvilhe com os flocos de chili e sirva como entrada com tostas ou pão torrado;

PS_Receita original em Italian Chef no Tik Tok; 

Papas de Aveia de Speculoos

Papas de Aveia de Speculoos

Ingredientes:

200ml de leite
3 colheres de sopa de aveia
2 bolachas maria 0 açúcar
1 colher de chá de creme speculoos
1 bolacha speculoos ralada para colocar por cima

Preparação:

 1-Num tacho coloque todos os ingredientes e mexa muito bem, leve ao lume médio mexendo sempre até engrossar ligeiramente;

2-Sirva com a bolacha ralada por cima;

 

Tarte Crumble Recheada de Maçã e Canela

Tarte Crumble Recheada de Maçã e Canela

Ingredientes:

Massa:

120 g açúcar amarelo
220 g farinha
110 g manteiga

Recheio:

3 maçãs
1 c. sopa açúcar amarelo
1 c. sopa manteiga
1 c. chá canela

Preparação:

1-Começe por descascar as maçãs e rale num ralador mais largo. Numa frigideira coloque o açúcar amarelo, a manteiga, a canela e a maçã e em lume médio vá mexendo cerca de 5mins;

2-Prepare agora o crumble, numa taça coloque o açúcar amarelo, a farinha e a manteiga derretida, vá mexendo e a dada altura com as mãos começe a apertar a massa de modo a que fique granulada;

3- Numa forma de 20cm, tipo de cheesecake, coloque uma folha de papel vegetal de modo a que cubra o fundo e as laterais e deite metade da massa, com a ajuda das mãos pressione até formar uma base no fundo da forma. Por cima coloque o recheio da maçã e espalhe;

4-Por fim coloque o resto do crumble por cima, espalhando bem mas mantendo a textura granulada;

5-Vai ao forno pré-aquecido nos 180graus cerca de 20mins. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Acompanhei com uma bola de gelado;

PS_Receita original e em vídeo da maravilhosa la Dolce Rita em https://www.youtube.com/watch?v=hR3ogbYv9uA

 

Bolinhas Folhadas de Queijo

Bolinhas Folhada de Queijo

Ingredientes:

1 massa folhada quadrada
queijo ralado mozzarella q.b

Preparação:

1-Estenda a massa e corte com a ajuda de uma faca em quadrados mais ou menos do mesmo tamanho. No meio de cada quadrado coloque queijo ralado e com os dedos feche e forme uma bola, enrole bem e coloque num tabuleiro de ir ao forno por cima do papel vegetal;

2-Repita este processo até terminar a massa. Vai ao forno pré-aquecido nos 180graus até dourar, cerca de 15mins;