Burrata cremosa com Azeitonas

Burrata cremosa com Azeitonas

Ingredientes:

1 burrata
raspa de meio limão
umas gotas de limão
azeitonas verdes com pimento q.b
2 colheres de sopa de azeite
pimenta, alho em pó e flocos de chili q.b 

Preparação:

1-Num prato espalhe a burrata. Numa tigela coloque azeitonas,pimenta, alho, flocos de chili, o azeite, a raspa e o sumo de limão e envolva. Deite por cima da burrata e coma com pão tostado ou tostas;

PS_Receita original em Italian Chef, TikTok 

Gnocchi à Carbonara

 Gnocchi à Carbonara

Ingredientes:

500g de gnocchi
2 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta q.b
1 chávena de grana pandano ralado
4 gemas
150g de bacon aos pedaços

Preparação:

1- Começe por colocar um tacho com água, sal e um nadinha de manteiga, quando começar a ferver deite os gnochhi, quando este começarem a boiar retire e reserve;

2-Numa frigideira leve o bacon a fritar, quando estiver pronto adicione os gnocchi e a manteiga, envolvendo bem;

3-Numa tigela deite o queijo, as gemas e um pouco da água de cozer de gnocchi e tempere com um pouco de pimenta. Deite esta mistura na frigideira em cima dos gnocchis com bacon e mexa muito bem. Finalize com um pouco mais de quejo ralado e sirva; 

Doce da Casa Cozido

 Doce da Casa Cozido

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
4gemas
1 colher de sobremesa de maisena
300 ml de leite
bolacha maria q.b
café forte q.b
1 pacote de natas
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar
canela se quiser

Preparação:

1-coloque num tacho o leite condensado cozido, as gemas e a maisena. mexa bem e adicione o leite e leva ao lume até ferver mexendo sempre e deite numa travessa, deixe arrefecer um pouco.

2-depois passe as bolachas maria por café e disponha por cima do creme.

3-Bata as claras em castelo e adicione o açúcar. Bata as natas até ficarem fofinhas e depois envolva devagar nas claras. meta por cima das bolachas e alise, polvilhe com canela se gostar ou até uma bolacha maria ralada.

Brigadeiro de Paçoca

 

Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
4 paçocas trituradas
paçoca para enrolar 

Preparação:

1-Num tacho coloque todos os ingredientes e mexa muito bem até a mistura começar a descolar do tacho, deite num prato untado com manteiga e tape com película aderente, leve ao frigorífico até arrefecer completamente, cerca de duas horas;

 

2-Depois disso retire com uma colher pequena pedaços de massa com as mãos untadas em manteiga e faça bolinhas e passe por paçoca triturada, coloque em formas de papel frisado;

 

PS_Receita original e em vídeo no TikTok de Grazy Paiva; 

Posset de Limão

Posset de Limão

Ingredientes:

2 pacotes de natas
150g de acúcar
sumo de 1 limão 
raspa de 2 limões
folha de hortelã

Preparação:

1-Num tacho coloque as natas e o açúcar, vá mexendo e deixe ferver 1 minuto. Retire do lume e acrescente a folha de hortelã, o sumo e as raspas. Mexa bem e deite em taçinhas. Leve ao frigorífico de um dia para o outro e sirva; 

PS_Receita original e em vídeo no TikTok João Frazão; 

 

Brigadeiros de Cerelac

 Brigadeiros de Cerelac

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de cerelac
cerelac para enrolar q.b

Preparação:

1-Num tacho coloque todos os ingredientes e mexa muito bem até a mistura começar a descolar do tacho, deite num prato untado com manteiga e tape com película aderente, leve ao frigorífico até arrefecer completamente, cerca de duas horas;

2-Depois disso retire com uma colher pequena pedaços de massa com as mãos untadas em manteiga e faça bolinhas e passe por cerelac, coloque em formas de papel frisado;

Flan de Café

 Flan de Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
6 ovos
50ml de café
500ml de leite
1 colher de chá de baunilha
caramelo q.b

 Preparação:

1-Unte uma forma de pudim com o caramelo;

2-Numa taça coloque todos os ingredientes e triture com a varinha mágica. Deite em cima da forma, tape e vai a cozer numa panela em banho-maria cerca de trinta mins. Antes de retirar verifique com um palito, se sair limpo está pronto;

3-Retire e deixe arrefecer, coloque no frigorífico e desenforme quando servir; 

PS_Receita original vista no TikTok, Paula;