Tarte Crumble Recheada de Maçã e Canela

Tarte Crumble Recheada de Maçã e Canela

Ingredientes:

Massa:

120 g açúcar amarelo
220 g farinha
110 g manteiga

Recheio:

3 maçãs
1 c. sopa açúcar amarelo
1 c. sopa manteiga
1 c. chá canela

Preparação:

1-Começe por descascar as maçãs e rale num ralador mais largo. Numa frigideira coloque o açúcar amarelo, a manteiga, a canela e a maçã e em lume médio vá mexendo cerca de 5mins;

2-Prepare agora o crumble, numa taça coloque o açúcar amarelo, a farinha e a manteiga derretida, vá mexendo e a dada altura com as mãos começe a apertar a massa de modo a que fique granulada;

3- Numa forma de 20cm, tipo de cheesecake, coloque uma folha de papel vegetal de modo a que cubra o fundo e as laterais e deite metade da massa, com a ajuda das mãos pressione até formar uma base no fundo da forma. Por cima coloque o recheio da maçã e espalhe;

4-Por fim coloque o resto do crumble por cima, espalhando bem mas mantendo a textura granulada;

5-Vai ao forno pré-aquecido nos 180graus cerca de 20mins. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Acompanhei com uma bola de gelado;

PS_Receita original e em vídeo da maravilhosa la Dolce Rita em https://www.youtube.com/watch?v=hR3ogbYv9uA

 

Bolinhas Folhadas de Queijo

Bolinhas Folhada de Queijo

Ingredientes:

1 massa folhada quadrada
queijo ralado mozzarella q.b

Preparação:

1-Estenda a massa e corte com a ajuda de uma faca em quadrados mais ou menos do mesmo tamanho. No meio de cada quadrado coloque queijo ralado e com os dedos feche e forme uma bola, enrole bem e coloque num tabuleiro de ir ao forno por cima do papel vegetal;

2-Repita este processo até terminar a massa. Vai ao forno pré-aquecido nos 180graus até dourar, cerca de 15mins;
 

Panquecas de Nestum

Panquecas de Nestum

Ingredientes:

2 ovos
18 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de nestum
8 colheres de sopa de farinha
uma pitada de sal
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de café de fermento

Preparação:

1-Numa taça grande coloque todos os ingredientes e com uma vara de arames mexa muito bem;

2- Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e coloque pequenas porções de massa, quando fizer bolhinhas vire do outro lado, deixe cozinhar e retire. Repita o processo até terminar a massa;

PS_Receita inspirada do TikTok da Patrícia Rodrigues 

Bolo Pão de Deus

Bolo Pão de Deus da La Dolce Rita

Ingredientes:

Massa:
3 ovos
185 g açúcar
185 ml leite de coco/leite
150 ml óleo
225 g farinha
1 c. chá fermento 
1 c. chá baunilha (opcional)

 Cobertura:
2 ovos
100 g coco ralado
100 g açúcar
50 g manteiga 

Preparação:

1-Começamos por fazer a cobertura, numa taça coloque a manteiga a derreter e junte os ovos, o coco ralado e o açúcar. Bata muito bem com uma vara de arames até ficar uma massa homogénea. Reserve no frigorífico enquanto faz a massa do bolo;

2-Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo e reserve. Nas gemas junte o açúcar e a baunilha e bata muito bem com a batedeira.Adicione o óleo aos poucos mexendo muito bem e acrescente metade da farinha, o fermento, metade do leite e bata, deite o resto da farinha e do leite mexendo muito bem;

3-Por fim adicione as claras em castelo envolvendo delicadamente. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Por cima da massa deite a cobertura com muito cuidado de modo a espalhar em toda a superfície, polvilhe com coco ralado e vai ao forno a 180graus cerca de 50mins, verifique com o teste do palito;

PS_Receita original e em vídeo em  https://www.youtube.com/watch?v=wPD55GGyams

Patê de Sardinha

 

Patê de Sardinha

Ingredientes:

1 lata de sardinha em tomate
1 dente de alho
meia cebola picada
salsa q.b
2 colheres de sopa de maionese
umas gotas de sumo de limão 

 Preparação:

1-Numa frigideira com um fio de azeite coloque a cebola e o alho a alourar, quando estiver pronto coloque num copo de triturar. Junte a sardinha, o sumo de limão, a salsa e a maionese e triture;

2-Deite numa taça e depois sirva com umas tostas; 

Palmier de Maçã e Canela

Palmier de Maçã e Canela

Ingredientes: 

1 massa folhada retangular
2 maçãs médias
1 c. chá farinha
1 c. chã canela
1 c. chá açúcar + 50 g para polvilhar

Preparação:

1-Estenda a massa folhada e polvilhe com açúcar, com a ajuda do rolo passe por cima para ajudar o açúcar a entrar na massa, vire a massa do outro lado e repita o processo, reserve;

 2-Descasque as maçãs. e rale num ralador mais grosso, depois com a ajuda de um pano, escorra bem a maçã, pois esta deita sempre água;

3-Depois disso coloque a maçã escorrida numa tigela e junte a farinha, a canela e o açúcar, mexa bem;

4-Espalhe a massa uniformemente por cima da massa e calque um pouco. Encontre o meio da massa e dobre duas vezes de cada lado, terminando com uma em cima da outra;

5- Corte em fatias com cerca de 1cm de espessura, coloque em cima de um tabuleiro com papel vegetal com espaço entre eles e vai ao forno cerca de 30mins, nos 180graus, atenção que a meio da cozedura vire os palmiers;

PS_Receita original e em vídeo em  https://ladolcerita.net/sin-categoria/palmiers-de-maca-e-canela/

Panquecas de Chocolate

Panquecas de Chocolate

Ingredientes:

2 ovos 
4 colheres de sopa de chocolate 
4 colheres de sopa de farinha 
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1-Misturar numa taça todos os ingredientes;

2-Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e coloque pequenas porções de massa, quando fizer bolhinhas vire do outro lado, deixe cozinhar e retire. Repita o processo até terminar a massa;
 

PS_Receita original e em vídeo no TikTok da Inês Cunha;