Ingredientes:
1 lata de leite condensadoPreparação:
1-Misturar todos os ingredientes num tachinho e leve a cozinhar em lume brando até descolar do tacho;
2-Deite num prato fundo untado com manteiga e depois tape com película e deixe arrefecer por completo;
3-Retire pequenas porções de massa e faça bolinhas. Passe por açúcar cristal ou por côco ralado;
Ingredientes:
4 ovosPreparação:
1-Com a batedeira bata os ovos com o açúcar até obter um creme;
2-Adicione a margarina e manteiga e mexa bem;
3-Por fim envolva a farinha e o fermento. Deite numa forma untada e polvilhada e vai ao forno a 180º cerca de 40mins;
Ingredientes:
4 postas de bacalhau cozido e lascado
1 alheira
meio pimento vermelho
3 cebolas
2 dentes de alho
200g de queijo ralado
1 folha de louro
azeite, sal e pimenta q.b
Puré de batata q.b
Preparação:
1- Descasque as cebolas e os alhos e pique bem. Corte o pimento em tiras e tire a pele da alheira e corte em pedaços;
2-Num tacho coloque azeite, a folha de louro, a cebola , os alhos e o pimento, deixe refogar. Acrescente os pedaços de alheira e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta e mexa;
3-Numa travessa de forno, espalhe o fundo com puré de batata. De seguida o preparado da alheira, depois o bacalhau e por fim polvilhe com o queijo ralado;
4-Vai ao forno nos 180º cerca de 30mins;
PS_Receita original na revista da TeleCulinária
Ingredientes:
2 cebolas grandesPreparação:
1-Refogue a cebola no azeite;
2-Junte depois o alho picado, as malaguetas e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco;
3-Adicione o tomate, a cerveja, o vinho, a água, o molho inglês e os caldos de carne. Tempere com sal e depois de levantar fervura deixe ferver 10mins;
4-Misture o amido de milho num pouco de água só para dissolver e adicione. Acrescente o vinho do Porto e deixe ferver mais 5mins;
5-Depois disso passe o molho com a varinha mágica até ficar bem passado e está pronto a servir;
Ingredientes:
500g de farinha de trigoPreparação:
1-Numa bacia coloque a farinha, os ovos, os açúcares, o leite, o azeite, o mel, a canela e a erva doce. Misture muito bem a massa até ficar tudo bem ligado;
2-Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e com as mãos untadas em azeite retire pequenos pedaços da massa e faça umas bolas e coloque em cima do papel vegetal com espaço entre elas;
3-Misture a gema com o leite e pincele as broas;
4-Vai ao forno pré-aquecido nos 180º, 20mins;
PS_Receita original e em vídeo em https://www.youtube.com/watch?v=G_bWNeccDBU
Ingredientes:
200 g de chocolate de culinária
200 g de açúcar
100 g manteiga
6 ovos
2 colheres (sopa) de café solúvel
Preparação:
1-Dissolva o café solúvel em 1 colher (sopa) de água, mexa bem e reserve. Deite o chocolate partido em pedaços para uma tigela, adicione a manteiga, leve a derreter em banho-maria e retire;
2-Junte o açúcar, as gemas e o café dissolvido e bata muito bem. À parte, bata as claras em castelo, envolva-as suavemente no preparado e leve ao frio até solidificar;
3-Depois sirva polvilhado com granulado de chocolate e decorado a gosto.
PS_Receita original em https://www.teleculinaria.pt/uncategorized/mousse-de-chocolate-e-cafe/
Ingredientes:
200 ml natasPreparação:
1- Numa taça bata muito bem com a batedeira as natas, o queijo creme, o açúcar e a canela até ficar um creme sedoso e consistente;
2-Numa tigela misture o leite com a baunilha;
3-Forre uma forma com película e faça uma camada de creme, outra de bolacha demolhada na mistura do leite com a baunilha e continue a fazer camadas alternadas até esgotar os ingredientes, sendo que a última é de bolacha;
4-Vai ao frio umas 6horas e desenforme para um prato e polvilhe com a restante bolacha triturada;
PS_Receita original e em vídeo em https://www.youtube.com/watch?v=I0Nwb-My9-4
Ingredientes:
500g de courato acabado de cozer
1. Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as orelhas de porco a cozer durante 30 minutos.
2. Depois das orelhas cozidas, retire-as para uma travessa
Corte-as em pedacinhos.
3. Coloque novamente na travessa.
Tempere com os alhos, a salsa, o pimentão, o azeite e o vinagre.
Mexa tudo e sirva;
Ingredientes:
250g de arroz agulha ou vaporizadoPreparação:
1-Coza o arroz com sal conforme as indicações da embalagem;
2-Escorra o atum e o milho, coloque numa travessa, adicione as azeitonas, os ovos, as delicias, o arroz e a maionese;
3-Envolva bem e sirva;
Ingredientes:
1 chávena e meia de farinhaPreparação:
1-Bata todos os ingredientes com uma vara de arames;
2-Deite colheradas de massa na máquina de wafles e siga as indicações da mesma;
